Tarta de queso con frutas del bosque

Metemos los paquetes de galletas en la licuadora de vaso y las exprimimos hasta hacerlas polvo. Quitamos los trozos que se quedan sin romper.

A continuación metemos la mantequilla 15/20 segundos en el microondas para que se deshaga y la mezclamos con la galleta hasta que quede una masa consistente tipo barro.

Ponemos sobre el fondo del molde y aplastamos bien hasta cubrir todo el molde.

Meterla en el horno para que se ponga dura 10 minutos a 150 grados más menos.

Agregar encima de la tarta y volver a meter en la nevera.

En una olla echamos los bricks de nata y lo ponemos a calentar, cuando empiece a hervir ponemos a fuego medio y añadimos las tarrinas de queso, y los sobres de cuajada, lo removemos todo bien hasta que se integre, echar azúcar e ir probando hasta dejar al gusto.

Coger un colador y echar la mezcla en el molde para evitar los grumos que han salido. Meter en la nevera y dejar enfriar hasta que quede un poco dura, más o menos 30 min.

En un bol echamos la mermelada de frutas del bosque y la metemos al microondas 30 segundos para que se quede líquida al removerla.

Por último, descongelar las frutas del bosque en este caso son del Lidl, ya que vienen muchas y variadas y echarlas por encima, meterla en la nevera hasta que se le quiera dar matarile a la tarta.