Tarta crocante de frutas del bosque
Becky @becky
Esta es una tarta cuya preparación es muy rápida y fácil. Es un postre tradicional en Inglaterra, y se puede utilizar cualquier fruta que tengas a mano para el relleno: manzanas, albaricoques, melocotones, cerezas...
Ayer utilicé moras y grosellas negras. También añadí un par de nectarines que estaban a punto de pasarse.
Se toma normalmente caliente, con nata montada, helado de vainilla, natillas o yogur natural. Yo pongo poca masa crocante y mucha fruta, pero se puede hacer mas masa siguiendo siempre la regla que la cantidad de gramos de la grasa (mantequilla o margarina) debe ser la mitad de la cantidad de harina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se reúnen los ingredientes y se precalienta el horno a 180º. Es convenientes sacar un poco antes la mantequilla para que se ablandezca un poco
- 2
Se engrasa una fuente de horno y se pone la fruta. Se espolvorea con un poco de azúcar moreno
- 3
En un bol se mezcla la harina con la mantequilla cortada en dados. Se frotan las manos con estos ingredientes hasta obtener una masa arenosa. A esta masa se añade una pizca de sal, un poco de canela en polvo, una cucharada de azúcar moreno y un par de cucharadas de piñones
- 4
Se tapa la fruta con la masa y se introduce la fuente en el horno. Se deja hornear durante 45 minutos o hasta que esté dorado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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