Tarta del bosque con arándanos rojos y moras
Gonzalo Lisko @cook_2527082
Hay que permitirse algún extra lujo de vez en cuando.
Tarta del bosque con arándanos rojos y moras
Hay que permitirse algún extra lujo de vez en cuando.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno. Reservamos los arándanos rojos deshidratados karpalo
En un bol mezclamos el yogurt, los huevos sin batir, el aceite de girasol y el azúcar. Con ayuda de una cuchara o de un batidor manual mezclamos bien. - 2
Aparte, mezclamos bien la harina, la levadura y los arándanos rojos en polvo karpalo
Ahora vamos mezclando poco a poco (para que no queden grumos) la mezcla de la harina con la mezcla anterior. Si queremos podemos ayudarnos de una batidora eléctrica. - 3
Añadir por último los arándanos rojos deshidratados. Verter la preparación en un molde para bizcochos previamente engrasado con mantequilla intentando que los arándanos no queden todos arriba. Introducir en el horno previamente calentado. Cocer unos 45 minutos a 170º.
- 4
Una vez listo sacar, dejar enfriar y con un cuchillo dividir en 2 ó 3 pisos.
- 5
Para el relleno y adorno
Mermelada de frutas del bosque
Chorrito de licor dulce estilo Licor 43 (optativo)
600 ml de nata liquida para montar
Azúcar
Moras frescas u otros arándanos de temporada - 6
Mojamos las capas del bizcocho con una mezcla de agua, mermelada y el licor. Montamos la nata con azúcar al gusto. Después rellenamos cada piso con una capa de mermelada y nata montada.
Para finalizar cubrimos todo el bizcocho con nata montada y decoramos con moras o arándanos.
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