Una foto de Banoffee (Cheesecake)

Banoffee (Cheesecake)

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

RIQUISIMA TARTA DE QUESO CON PLATANO Y RECUBIERTA CON UNA [SALSA TOFFEE](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/26633-salsa-toffee)

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 250 GRGALLETAS TIPO DIGESTIVE (100 GR LA MITAD PARA UNA TARTA MAS PEQUEÑA CON UN MOLDE DE 20CM)
  2. 70 GRMANTEQUILLA (50 GR)
  3. RELLENO
  4. 700 GRQUESO DE UNTAR TIPO PHILADELFIA (300 GR)
  5. 150 GRAZUCAR MORENO (75 GR)
  6. 6HUEVOS (3 HUEVOS)
  7. 60 MLZUMO DE LIMON (30 ML)
  8. 4PLATANOS MADUROS (2 PLATANOS)
  9. 1 CDTAESSENCIA DE VAINILLA (OPCIONAL)
  10. SALSA TOFFEE

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    PRECALENTAR EL HORNO A 180ºC.

  2. 2

    TRITRURAR LAS GALLETAS CON LA MANTEQUIILA EN UN ROBOT QUE QUEDE UNA PASTA Y ENGRASAR Y FORRAR UN MOLDE DESMONTABLE CON PAPEL FILM.

  3. 3

    ECHAR LA PASTA Y APRETAR MUY BIEN RESERVAR EN LA NEVERA MIENTRAS SE PREPARA LA CREMA.

  4. 4

    CREMA
    CHAFAR LOS PLATANOS DEJANDOLOS PURE Y AÑADIR EL ZUMO DE LIMON PARA QUE NO SE OXIDEN.

  5. 5

    BATIR CON BARRILLAS EL QUESO CON EL AZUCAR E INCORPORAR LOS HUEVOS UNO A UNO Y EL PLATANO BATIR MUY BIEN.

  6. 6

    METER LA MEZCLA EN EL MOLDE ENCIMA DE LA GALLETA. FORRAR POR FUERA CON PAPEL DE PLATA EL MOLDE PARA QUE NO SE SALGA. CALENTAMOS AGUA.

  7. 7

    LO INTRODUCIMOS EN EL HORNO DENTRO DE OTRA BANDEJA Y ECHAMOS EL AGUA CALIENTE PARA HORNEARLO AL BAÑO MARIA DURANTE 1HORA MAS O MENOS TAPAMOS PARA QUE NO ENTRE AGUA DENTRO.

  8. 8

    UNA VEZ ECHA SACAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR MEJOR ASTA EL DIA SIGUIETE

  9. 9

    QUE ECHAREMOS LA [SALSA TOFFE](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/26633-salsa-toffee)EN CALIENTE CON CUIDADO PUES LUEGO UNA VEZ FRIA LA SALSA CUESTA MAS.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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