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Ingredientes

4 pax
  1. bizcocho
  2. 350 gzanahoria rallada
  3. 250 gharina de trigo
  4. 4huevos
  5. 120 gazúcar normal
  6. 150 gazúcar moreno
  7. 250 mlaceite de oliva suave
  8. 1 cucharadacanela
  9. sal
  10. 2 cucharadaslevadura
  11. cobertura
  12. 800 gqueso philadelphia
  13. 140 gazúcar glass

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar harina, levadura, sal y la canela

  2. 2

    Por separado: mezclar huevos con azúcar normal y moreno

  3. 3

    Agregar la mezcla de harina a la mezcla del huevo

  4. 4

    Incorporar zanahoria rallada

  5. 5

    Agregar aceite poco a poco

  6. 6

    Engrasar molde de ±20cm y hornear a 180º durante unos 45 minutos. Retirar y dejar enfriar

  7. 7

    Mezclar crema de queso con azúcar glass

  8. 8

    Hacer las capas necesarias y cubrir pastel con cobertura. Enfriar en la nevera

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Escrita por

Gerard Montes Velencoso
Gerard Montes Velencoso @cook_19560791

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