Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero hacemos el bizcocho, batimos hasta que duplique el tamaño los huevos y el azúcar, a continuación añadimos el aceite. Ahora con la espátula y con movimientos envolventes para no sacar el aire ponemos poco a poco la harina tamizada, levadura, nuez moscada y canela.
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Añadimos la zanahoria hasta integrar todo. Ver tienes la masa en un molde previamente engrasado o con papel vegetal. Metemos en el horno previamente precalentado 40 o 45 minutos a 175 grados. Dejamos enfriar y seguimos con el frosting.
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Mezclamos el queso con el azúcar y la vainilla hasta que tenga una textura más ligera.
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Semi montamos la nata y la añadimos a la crema anterior.
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Con el bizcocho ya frío, partimos el dos o tres partes, como queráis. Echamos nuestra mezcla en medio de las capas y vamos repitiendo hasta terminar todo el relleno que nos queda por encima.
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Ponemos el pastel en la nevera hasta que el frosting se endurezca. Adornar al gusto!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Cruz le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y la repostería! Tengo días de todo claro 😂😂 días en los que me paso horas y horas guisando o inventando y días en que en 10 minutos ya tengo listo un plato! Pero sobretodo me encanta cocinar para hacer felices a los demás! ❤️
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