Carrot cake

grego&monica
grego&monica @gregomonica
badalona

#bizcocheando #yomequedoencasa #yococinoencasa un buen postre para endulzar este momento

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Ingredientes

Seis porciones
  1. Para el bizcocho
  2. 350 gramoszanahoria rallada (5 piezas depende el tamaño)
  3. 250 gramosharina de trigo
  4. 4huevos
  5. 120 gramosazúcar blanca
  6. 250 mlaceite de oliva
  7. 1 cucharadapostre de canela
  8. 1 poquitosal la punta de una cucharilla de café
  9. 2 cucharadaslevadura
  10. Para el relleno
  11. 800 gramosqueso Philadelphia
  12. 140 gramosazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bol la harina la levadura la sal y la canela y mezclarlo todo bien.

  2. 2

    En otra jarra ponemos los buenos el azúcar y mezclamos hasta disolver el azúcar una vez mezclado añadimos la mezcla de la harina la levadura la sal y el azúcar y lo movemos bien.

  3. 3

    Incorporamos la zanahoria y mezclamos sin batir.

  4. 4

    Poner el aceite y mezclarlo todo muy bien la mezcla la ponemos en un molde de pastelería y con el horno precalentado a ciento ochenta grados lo metemos en el horno y lo tenemos treinta minutos.

  5. 5

    Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar una vez frío lo habríamos por la mitad para extenderle el relleno.

  6. 6

    PARA HACER EL RELLENO: en un bol ponemos el queso y el azúcar y lo removemos hasta que quede una masa homogénea una vez e macho lo entendemos en la base del bizcocho y lo ponemos en el frigorífico y una frío a degustar un postre dulce dulce.

  7. 7
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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