মাছের চামড়া ও কাটা গুলো নুন ও হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।

কড়াতে তেল গরম করে কালোজিরা ফোড়ন দিয়ে সব সবজি গুলো দিয়ে এতে নুন, হলুদ, কাঁচা লঙ্কা দিয়ে নেড়ে ভেজে নিতে হবে। এবার আগে ভেজে রাখা কাটা গুলো এতে দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে এক কাপ জল দিয়ে ১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

জল শুকিয়ে এলে ঢাকা খুলে ধনেপাতা কুচি ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।