Churrasco de ternera con patatas al curry y cúrcuma

Paso a paso
- 1
Pelar las patatas, cortar en gajos gruesos y poner a hervir con agua fría y una pizca de sal gruesa 15 - 20 minutos.
- 2
Cuando las patatas esta cocidas, escurrir y añadir las patatas en una sartén con una cucharada aceite de oliva virgen.
- 3
Dale unas vueltas y condimenta con el curry, la cúrcuma y el polvo de laurel y añadir el sirope de agave o el azúcar moreno integral. Vuelven a mezclar. Aparta del fuego.
- 4
Calentar bien una sartén y freír con unas gotas aceite de oliva los trozos de churrasco por las dos lados.
- 5
Coloca los brotes para la ensalada en un plato, la patata en gajos y los trozos de churrasco. Pela los granos de uva y colócalos sobre los brotes tiernos. Rociar la ensalada con zumo de lima, aceite y una pizca de sal. Buen provecho!
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