Ensalada alemana de patatas

Cocer las patatas y los huevos y una vez cocidas pelamos los huevos y cortamos a trozos grandes las patatas, lo ponemos todos en un bol

Seguido troceamos la cebollas y la ponemos en remojo con un vaso de vinagre para que no amarguen, y en un cazo ponemos las salchichas a cocer yo pongo 4 y las parto a trozos según la cantidad que os guste, una vez cocidas dejanos enfriar y las añadimos a las patatas, troceamos los pepinillos y se lo añadimos junto a la cebolla que ponemos a escurrir del vinagre y lo mezclamos todo.

Luego en un bol ponemos 4 o 5 cucharadas de mayonesa y 1 o 2 según el gusto de cada uno de mostaza y se lo añadimos a las patatas etc y movemos todo para que se imprecbe bien la mayonesa y una vez bien mezclado la metemos en l nevera y una vez frío listo para comer me suele salir para unas 10 personas un platito y si son mas añadir un poco mas y listo