Rillettes de saumon, citron et tomates séchées

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Les assiettes de Pauline
Les assiettes de Pauline @cook_16635296

[Apéro de Noël] En panne d'idées simples et rapides pour l'apéro des fêtes de fin d'années ? Aujourd'hui je vous propose la recette light des rillettes de saumon aux tomates séchées et assaisonnées au citron ! À étaler sur vos petites tranches de pain ou à picorer avec des gressins 😊🎅 !

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Ingrédients

  1. 200 gsaumon (ici j'ai utilisé du filet de saumon que j'ai préalablement fait cuire à l'eau)
  2. 50 gtomates séchées
  3. 1échalote
  4. 50 gfromage blanc
  5. 1demi-citron
  6. 1pincée de sel

Instructions de cuisine

  1. 1

    Hachez finement l'échalote et les tomates séchées. (Ici j'ai utilisé un mixeur).

  2. 2

    Dans un saladier, émiettez le saumon.

  3. 3

    Ajoutez le mélange tomates-échalote. Et mélangez l'ensemble.

  4. 4

    Ajoutez le fromage blanc et pressez le jus d'un demi-citron.

  5. 5

    Mélangez jusqu'à l'obtention de la texture "rillettes".

  6. 6

    On sort quelques toasts de pain et on déguste !!

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle

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