Cóctel de langostinos

Ramón Palmerín Granado
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal

Un entrante o aperitivo para estas fiestas navideñas.
Rápido y sencillo.

Un cóctel suave para los días festivos que comemos mucho de todo

Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Cóctel de langostinos

Un entrante o aperitivo para estas fiestas navideñas.
Rápido y sencillo.

Un cóctel suave para los días festivos que comemos mucho de todo

Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

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Ingredientes

10-12 minutos
4 raciones
  1. Langostinos cocidos
  2. Atún lechuga iceberg
  3. Huevos
  4. Salsa cocktail

Paso a paso

10-12 minutos
  1. 1

    Pelamos los langostinos, mientras ponemos los huevos a cocer y una vez cocidos los pelamos

  2. 2

    En un bol troceamos los huevos

  3. 3

    Troceamos todos los langostinos menos 4 (somos 4 comensales y usaremos para decorar cada uno de los bol individuales)

  4. 4

    Añadimos el atún al gusto

  5. 5

    Troceamos la lechuga también al gusto y añadimos

  6. 6

    Añadimos la salsa cóctel.
    También al gustos.
    Integramos todo.

  7. 7

    Servir y listos

  8. 8
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Cocinar hoy
Ramón Palmerín Granado
En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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