Cóctel de langostinos y aguacate

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

En Nochebuena en casa no puede faltar el cóctel de langostinos. En esta ocasión le he puesto también aguacate y nos ha gustado mucho la combinación.

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Ingredientes

15 minutos
Dos
  1. 2 cogolloslechuga
  2. 12langostinos grandes cocidos
  3. 1aguacate grande
  4. salsa cóctel

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Descongelar los langostinos, si son congelados y pelarlos.

  2. 2

    Lavar los cogollos y cortar en trozos no muy grandes.

  3. 3

    Pelar el aguacate, cortar en dados reservando cuatro trozos más grandes para decorar las copas.

  4. 4

    Empezar a montar el cóctel, yo pongo una capa de lechuga, unos trozos de aguacate, dos langostinos y salsa rosa (cóctel), la salsa la compro envasada.

  5. 5

    Finalmente, pongo otra capa con menos lechuga, más dados de aguacate, los dos langostinos que quedan en el centro y más salsa.

  6. 6

    Acabo decorando las copas con los trozos de aguacate que he reservado.

  7. 7

    Vuelvo a poner otra cama de lechuga, aguacate, dos langostinos y más salsa cóctel.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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