Cóctel de verduras con langostinos

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Un fresco coctel de verduras con langostinos, un plato muy saludable y apetecible con estas temperaturas.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2tomates para ensalada
  2. 1cebolla fresca
  3. 1aguacate
  4. Maíz
  5. 5pepinillos agridulces
  6. 10langostinos cocidos
  7. Aceite de oliva
  8. Vinagre y sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavamos y cortamos los tomates en dados junto con la cebolla fresca.

  2. 2

    Peleamos el aguacate y lo cortamos en dados. Añadimos los pepinillos cortados en rodajas.

  3. 3

    Añadimos el maíz y sazonamos con aceite de oliva, vinagre y sal a nuestro gusto.

  4. 4

    Por último, pelamos los langostinos cocidos, lo añadimos y movemos bien todo. Dejamos enfriar un poco y listo para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Eduardo Mengarelli
Eduardo Mengarelli @cook_22039557
modifiqué la cocción de los langostinos, los saltee en ajo y perejil, los reservé y luego, ya fríos, los agregué comoinidica la receta. Salió excelente Saludos

Escrita por

Disfruta cocinando con Fernando
Andalucía
Simplemente pasión por la cocina
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