Pudín de pan dulce a las 3 leches, sin gluten, sin horno
javilowin @cook_9148682
Vamos a hacer un pudín muy delicioso! Utilizaremos nuestro pan dulce hecho en panificadora, vamos a utilizar leche condensada, evaporada y entera, muy sencillo de hacer con un resultado realmente estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Molde a usar: 20 cm de diámetro. Prepararemos una olla donde nos coja el molde para hacer un baño maría.
- 3
En una olla ponemos el azúcar un poco de agua y dejamos que se haga el caramelo, repartir muy bien por la base del molde, dejar enfriar por completo
- 4
En un bol ponemos la leche condensada, leche evaporada
- 5
La leche entera y la esencia de vainilla, mezclar bien
- 6
En un bol partimos en trozos nuestro pan dulce, ponemos por encima la preparación de las leches y mezclar bien
- 7
En un bol aparte, batimos los huevos
- 8
Se los añadimos a nuestro pan dulce con la leche, poner en el molde caramelizado
- 9
Tapar muy bien la parte superior del molde con papel de aluminio para que no entre agua durante la cocción
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Introducimos el molde en la olla preparada con agua para hacer el baño maría, poner tapadera, dejar cocer durante 60’ comprobar a menudo que no le falte agua a la olla
- 11
Pasado el tiempo nuestro pudín ya está terminado, dejar enfriar a temperatura ambiente, después poner film transparente y meter al frigorífico unas 3 horas
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Desmoldar.
- 13
El resultado es maravilloso!
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Un pudín con un sabor a pasas, frutas y esencia de vainilla realmente estupendo
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Muy delicioso!
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Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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