Pudín “ Dulce de leche”
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un pudín muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Pudín “ Dulce de leche”
Hoy vamos a hacer un pudín muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar, rectangular, 20 cm. de ancho por 30cm. de largo. Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo, lo preparamos para hacer un baño maría.
- 3
En un recipiente ponemos el azúcar, vamos a hacer el caramelo, ponemos fuego medio y dejamos que se deshaga el azúcar, cuando esté totalmente disuelta y tenga un color dorado incorporamos el agua en 2 veces, ponemos la 1/2 del agua (con mucho cuidado) y mezclamos bien, la otra mitad y seguimos mezclando hasta conseguir un caramelo homogéneo. Poner en el molde y repartir muy bien. Dejar enfriar por completo
- 4
En un vaso de licuadora ponemos la leche, los huevos y el dulce de leche, batir muy bien hasta que esté homogéneo
- 5
Poner en el molde dónde estará el caramelo frío
- 6
Meter en el horno que estará preparado con un baño María durante 60’ (cuando pasen 30’ si ven que se dora mucho la superficie pongan papel de aluminio hasta que esté totalmente cocido)
- 7
Pasado el tiempo este es su aspecto
- 8
Sacar del horno y dejar enfriar por completo, al enfriarse vemos la cantidad de caramelo que hay por todas partes. Tapar con film transparente, meter en el frigorífico durante 6 horas.
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Desmoldar
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Cortar una ración
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El resultado es estupendo!
- 12
Un pudín con un sabor a dulce de leche maravilloso!
- 13
Muy suave
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El sabor del caramelo con el pudín…… una delicia para el paladar
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Muy rápido y sencillo de hacer!
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Tal cual está divino! Acompañado de nata montada…. sin palabras!!
- 17
Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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