Macarrones con crema de aguacate, costilla de cerdo, parmesano y crujiente de jamón
Encar @encar_bm
La carne a baja temperatura que me sobró de los brioche, un aguacate que se estaba madurando demasiado, el jamón que compré hace unos días al corte... todo había que gastarlo, así que el resultado, este estupendo platazo de pasta, en el que por supuesto no podía faltar el queso parmesano.
#DíaDelQueso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la pasta en agua y sal según indicaciones del fabricante.
- 2
- 3
Poner el jamón entre dos trozos de papel absorbente, y meter al microondas 1 minuto y 20 segundos a máxima potencia.
- 4
Escurrir la pasta, poner de nuevo en la cacerola, añadir la carne desmigada, mezclar y calentar un minuto.
- 5
Añadir la crema de aguacate, mezclar bien y repartir en los platos.
- 6
Espolvorear con el queso parmesano, trocear con las manos el jamón, echar por encima, y servir.
- 7
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24607009
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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