Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos la pechuga en trozos, en una olla ponemos a hervir la ramita de apio, el ajo, las rodajas de cebolla y una pizca de sal y agregamos las pechugas durante unos 7 minutos a cocer
- 2
Retiramos del fuego y sacamos del caldo que quedó el ajo y unas dos rodajas de cebolla, licuamos con un chorrito del agua del caldo. En mi caso no boto el caldo lo guardo para hacer arroz de esa agua.
- 3
En un sartén con un cda de margarina freímos un poquito el pollo solo para que cambie de color, agregamos el ajo y la cebolla licuado y revolvemos durante 1 minuto, añadimos 1 pizca de sal, 1 pizca de sazón completo, la crema y pimienta al gusto. Mezclamos
- 4
En un sartén con un chorrito de aceite de oliva colocamos el zucchini y la zanahoria en tiras finas yo lo hice con un rallador, añadimos una pizca de sal para que suelte su agua y se ablanden tapamos y cocinamos a fuego medio
- 5
Para los tostones de plátano, cortamos en rodajas gruesas y freímos en aceite por ambos lados durante dos minutos esto es solo para sellar, retiramos del fuego y con un martillo de madera )le ponemos una bolsa plástica para que al momento de aplastar no se pegue el plátano a la madera) aplastamos y llevamos al fuego nuevamente durante 2 minutos y retiramos y colocamos sobre papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
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