33.🥔Pastel vegetal de patata, de emergencia
#sauraycookpad
#1receta1árbol
Este tipo de pastel se puede hacer casi con cualquier cosa que tengamos en el frigorífico, por eso lo llamo pastel de emergencia. Este es vegetal, pero se puede hacer con jamón york, salchichas en trozos, sobrasada, lonchas de queso, verdura asada, atún, pollo cocido o asado, etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En aún cazo, mezclar la leche, el agua y el aceite. Llevar casi a ebullición y apagar el fuego.
- 2
Añadir los copos de patata, mezclar bien y después echar un buen chorro de zumo de limón natural y volver a mezclar. El puré debe quedar un poco espeso de más para poner la base. Yo le he puesto 50 ml menos de líquido de lo que viene en la caja para hacer el puré, ya que las instrucciones indican 750 ml entre leche y agua.
- 3
En una fuente de horno, poner la mitad del puré como base del pastel.
- 4
Precalentar el horno a 220 grados, sólo con el gratinador encendido.
- 5
Añadir en este orden el tomate frito, la cebolla sofrita, los champiñones, los pimientos y el queso rallado o en lonchas, depende del que tengas en el frigorífico.
- 6
A la otra mitad del puré, aún en el cazo, añadir un poco de agua para que quede menos espesa y poder extenderla mejor al tapar el pastel.
- 7
Echarle queso rallado por encima, meter en la parte de arriba del horno, y gratinar unos 7 minutos, o hasta que el pastel esté un poco tostado.
- 8
Sacar y dejar enfriar un poco.
- 9
NOTA: Todos los ingredientes del relleno deben estar cocinados de antemano, ya que sólo se mete el pastel al horno para gratinar unos pocos minutos.
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