Tartar de aguacate, salmón, manzana y granada
Marina cocinillas @marina_cocinillas
Como aperitivo para estas Navidades es genial 👌🏼
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero empezamos picando la cebolla y la manzana, ésta última la picamos en forma de cubitos pequeños (la manzana sin la piel). Ponemos ambas en un bol.
- 2
Partimos la granada y le quitamos las semillas. Echamos al bol junto con la cebolla y la manzana. Añadimos las 3 cucharadas de salsa de soja, un chorrito de aceite de oliva y sal. Mezclamos todo.
- 3
Pelamos el aguacate y lo cortamos también en cubitos. Añadimos al bol con la mezcla anterior y echamos por encima el zumo de la media lima y una cucharada más de salsa de soja. Mezclamos.
- 4
Cortamos el salmón finito, lo añadimos al bol y volvemos a mezclar todo.
- 5
Ponemos un aro para emplatar o un molde cuadrado como he usado yo en este caso, en un plato. Dentro vamos añadiendo el tartar y cuando lo hayamos llenado hasta arriba quitamos el aro o el molde para que se quede la forma redonda o cuadrada.
- 6
Echamos eneldo por encima para decorar y yo he puesto unas tostas con pasas para acompañar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marina cocinillas le encantará ver cómo quedó.
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