Patatas con pescado
Un plato sencillo, para entonar el cuerpo. Pongo cantidades para una ración.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero de todo, dejamos descongelar los filetes de pescado.
- 2
En una cazuela ponemos un chorro de aceite de oliva y añadimos la cebolla picada muy fina y el diente de ajo bien picadito.
- 3
Lavamos la hoja de laurel y la añadimos a la cazuela.
- 4
Sofreímos la cebolla y el ajo a fuego lento durante unos 5 minutos, o hasta que la cebolla esté bien pochada y transparente.
- 5
Mientras tanto, pelamos y lavamos la patata. La troceamos (chascandola) y la añadimos a la cazuela. Rehogamos y cubrimos con agua.
- 6
Cuando rompa a hervir, añadimos los guisantes y la media pastilla de caldo de pescado.
- 7
Cocinamos a fuego medio (sin que deje de hervir). A los 10 minutos, añadimos el pescado limpio y troceado y dejamos cocinar otros 10 minutos más, hasta que la patata esté bien hecha y blandita.
- 8
Y ya tenemos nuestro plato terminado. Un guiso sencillo, calentito y ligero, que está muy rico
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