Aguacate relleno con jamón curado y mozzarella

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#Vaciatunevera - va de maravilla vaciar la nevera de verdad.

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Ingredientes

10 min.
1 persona
  1. 1/2aguacate grande maduro
  2. 1/2 bolamozzarela
  3. 2 lonchasjamón currado tipo Navidul
  4. 1lima
  5. aceite de oliva virgen extra
  6. granospimienta negra
  7. 1 pizcacomino molido
  8. 1 pizcaajo seco molido
  9. sal gruesa
  10. espirales secas para acompañar

Paso a paso

10 min.
  1. 1

    Con la ayuda de una cuchara vaciar la pulpa de aguacate. Reservar la cáscara y picar la pulpa de aguacate.

  2. 2

    Picar el queso mozzarella.

  3. 3

    Cortar el jamón curado.

  4. 4

    Rallar la piel de lima y exprimir el zumo.

  5. 5

    Echa los ingredientes cortados en un bol. Añade una pizca de sal, mole granos pimienta negra, el zumo y la piel de lima, una pizca comino y ajo seco.

  6. 6

    Por último añade una cucharadita aceite de oliva virgen extra. Remueve los ingredientes.

  7. 7

    Rellena la cáscara de aguacate con la mezcla den bol. Acompaña el aguacate con los espirales secos y un vaso de leche vegetal.

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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