Bizcocho de avellanas
carme castillo @carmecastillo
Este pastel, és del recetario de Maizena, con algún cambio que le he hecho yo. Es indicado para personas con intolerancia al gluten, ya que no lleva ningún ingrediente que contenga gluten.
Hoy lo he hecho y he quedado encantada con él y mi nieto no digamos.
No queda muy grande, pero super esponjoso y blandito con un sabor a avellanas riquisimo.
Os lo recomiendo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Triturar las avellanas hasta convertirlas en polvo, mezclar en un bol el azucar con las yemas de los huevos, añadir las avellanas trituradas, la maizena, el ron y el sobre de levadura.
- 2
Batir las claras a punto de nieve, con una pizca de sal y incorporarlas poco a poco con la mezcla anterior, con la ayuda de una espátula.
- 3
Engrasar un molde y poner el preparado , meter en el horno a 180º entre 30 y 40 minutos dependiendo del horno. Una vez cocido, sacar del horno y dejar enfriar sobre rejilla, para que no se humedezca.
- 4
Una vez frio desenmoldar, espolvorear con azucar glass y adornar con las avellanas bañadas de chocolate (también se puede adornar con cerezas confitadas)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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