Bizcocho de avellanas y chocolate blanco
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Sí, está mal que lo diga, pero este bizcocho me quedó de rechupete.
Tierno, dulce -pero no demasiado- con trocitos crujientes y muy aromático.
Y, por si fuera poco, con chocolate blanco.
Bizcocho de avellanas y chocolate blanco
Sí, está mal que lo diga, pero este bizcocho me quedó de rechupete.
Tierno, dulce -pero no demasiado- con trocitos crujientes y muy aromático.
Y, por si fuera poco, con chocolate blanco.
Paso a paso
- 1
En primer lugar, tamizar 2 veces, la harina, la maicena, la sal y el Royal. Trocear el chocolate con un cuchillo, y cortar por la mitad las avellanas. Pasar por una cucharadita harina. Batir los huevos con el aceite, la nata y el azúcar. Incorporar los ingredientes secos en 3 veces y mezclar.
- 2
Agregar el licor, el chocolate y las avellanas. Engrasar y enharinar un molde y verter la mezcla. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 35´.
- 3
Cuando el pastel esté listo retirar del horno y dejar en el molde unos 10´ y luego desmoldar. Y cuando esté totalmente frío espolvorear con azúcar glas. Yo lo adorné con confites de almendras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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