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Ingredientes

12-15 unidades
  1. 250 grharina de trigo
  2. 125 grmanteca a temperatura ambiente
  3. 100 grazúcar glas
  4. 60 gralmendras tostadas
  5. 1 pizcacanela molida

Paso a paso

  1. 1

    Calentar el horno a 180º y tostar la harina durante unos 10-15 min.

  2. 2

    Triturar las almendras al grosor que nos guste más.

  3. 3

    Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar la masa en la nevera durante 30 min.

  4. 4

    Estirar la masa hasta un grosor de unos 1'5 cm.

  5. 5

    Cortar los polvorones con la forma que más nos guste.

  6. 6

    Hornear a 200º hasta que empiece a dorar los bordes y retirar. Según el tamaño, tardará más o menos, la media es de unos 10 min.

  7. 7

    No tocar hasta que se enfríen del todo. Cuando están calientes se rompen con mucha facilidad.

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Escrita por

Ore RoRo
Ore RoRo @Oreroro
Barcelona

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