Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en trocitos.
- 2
Añadir la carne, las especias (en la foto están presentadas al lado de una cucharadita para se vea mejor la proporción) y la sal. Mezclar bien.
- 3
Poner la mezcla en un molde.
- 4
Mezclar el concentrado de tomate con el agua agregándola poco a poco y verter al mismo molde.
- 5
Rallar el queso o cortarlo. Sacar el molde del horno, cubrir la carne con el queso (en la foto el queso está cortado a rebanaditas finas).
- 6
Servir caliente.
- 7
El jugo que se queda en el molde podéis usarlo para servir arroz etc.
- 8
Ponerlo el molde al horno para ~25-30 minutos (160-170°), hasta que se ponga lista la carne.
- 9
Volver el molde al horno hasta que se derrita el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elenita Moscú le encantará ver cómo quedó.
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Cansada de la carne picada al horno, que a mi familia le gustaba pero le resultaba pesada, me puse a investigar y vi varias recetas de pastel de carne, primeramente la idea de hacer puré de patatas no me apetecia, mi madre no podía moverse con facilidad requeria de un andador e iba cansada, además en septiembre me rompi el brazo, otra razón para buscar cosas fáciles. Fui al supermercado y vi los típicos sobres para preparar el puré y me decidí, así mi madre comeria mejor la carne picada, lamentablemente no me dio tiempo a prepararle esta receta, porque el 3 de diciembre le dio un infarto y nos dejo, tarde dos semanas en prepararla porque ella no llego a probarla, pero desde mitad de diciembre casi cada semana cae, a mi padre y mi marido les encanta y es el mejor homenaje que puedo hacerle, seguir con mis recetas y cuidando de mi familia como llevo haciendo estos tres últimos años que ella tenía problemas con su pierna izquierda. Va por ti mamá, estés donde estés quiero que sepas que siempre serás mi maestra y que estés orgullosa de tu alumna.


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