Spălam bine lămâie, le ștergem și le curățăm cu acel cuțit care se curăță cartofi. Trebuie să luăm doar partea galbenă nu și cea albă. Le punem într-o damingeană, borcan....... important e să se închidă ermetic și punem deasupra alcoolul.

Punem borcanul la un loc întunecos și destul de răcoros pentru 30 de zile. Agitând borcanul zilnic. (eu îl întorc cu susul în jos) după 30 de zile facem siropul din 1 l apă și 1 kg de zahăr, îl fierbem până se topește zahărul la foc mic. Îl lăsam să se răcească bine și îl adăugăm în damingeană peste coji și alcool.

Îl strecurăm, îl punem la sticle și în congelator pentru a fi degustat. Același proces îl folosim pentru lămâi, portocale, mandarine.

Să aveți spor și poftă !!!!