Piña natural con jalea de lima de (Gastrobotánica)

Esta es una receta de aprovechamiento porque preparé un cake de membrillos y aproveché los restos, cáscara y corazón de la fruta, para preparar una riquísimo y fino dulce: la jalea de membrillos.Personalmente prefiero la jalea porque tiene una textura mucho más agradable que la mermelada.La macís es la cáscara de la nuez moscada. Pero los condimentos se pueden cambiar según lo que uséis en la repostería: canela en rama, pimienta rosa, semillas de cardamomo, etc.

En agradecimiento al obsequio de Gastrobotánica, he hecho estas crêpes con jalea de lima. Están muy buenas con el puntito ácido de la lima.

Esta receta es una optativa más saludable que la convencional y nutricional, para aquellos que nos encanta la mermeladas caseras y no queremos sabotearnos con sus excesos de azúcar ni aditivos.Se me antojó mermelada de piña y pensé la mejor manera para que saliese igual de rica, no será la única vez que la haga, salió muy rica.Luego el tema del edulcorante se puede sustituir e incluso añadir más al gusto. Bien con stevia u otro a tu preferencia.#Healthy #Saludable #SinAzúcar

Esta és la última receta con jalea de de lima, ya la he acabado.Ha quedado un pollo muy jugoso agridulce.

Puede servir como desayuno o merienda por ser una combinación muy sana. La piña está indicada para regímenes de adelgazamiento y dietas balanceadas por su poder saciante y diurético ...por su contenido en bromelina ayuda a metabolizar los alimentos, combate los radicales libres, retrasando el envejecimiento y es antioxidante. El queso es rico en calcio y la mermelada un buen complemento por su contenido en fruta.

Mientras duren las conservas de Gastrobotánica, seguiré intentando sacarles partido y hacer recetas que combinen con las mermeladas, jaleas y chutney.En esta receta, encontrareis un buen contraste, el sabor un poco picante de esta clase de paté, la acidez un poco dulce de la jalea.Espero que os gusten.

#recetasconalma Sin duda podríamos decir que 2020 es al año en el que me he tirado a la piscina en cuanto a mermeladas caseras se tratan. Fruta que esté en la nevera con aspecto de haber vivido sus mejores días, fruta que se convierte en una deliciosa mermelada casera. El año pasado mi amiga y autora de Cookpad Tesa me regaló varias mermeladas y me hizo añorar las caseras que hacía mi madre todos los años. Y creo que esa ha sido mi inspiración para empezar a hacerlas yo. Ayer le tocó el turno a unos albaricoques que llevaban una semana en la nevera sin que nadie les hiciese caso. Pensé que la combinación con jengibre podría salir bien. Dejé macerar la fruta con el azúcar, jengibre y lima unas horas para dar más tiempo a fusionar los sabores. ¡Y funcionó! Una mermelada muy rica para tomar con una tostada y mantequilla y café para desayunar en un domingo como hoy.

Esta jalea la realice para disfrutar la temporada de esta fruta tan rica, y en mi país Venezuela hay que aprovechar cada ingrediente. Comenzando el mes de junio a mi papá le regalaron un saco de mangos, mi mamá mando a pelar los mangos y hacer bolsitas con la pulpa para refrigerar y luego hacer jugo de mango, aun quedaban muchos mangos por lo que le pregunte si había algún dulce que pudiera hacer fácil y con pocos ingredientes...... Mi mamá dijo: " cuando era pequeña en la casa hacían jalea de mango" ,esa misma noche siguiendo sus indicaciones prepare esta jalea , les comparto humildemente como la realicé , espero les guste y entiendan mi paso a paso. Jejejeeje. Primera vez que público una receta.................... 😉

Ayer descubrí unos melocotones y nectarinas que necesitaban atención inmediata así que hice esta mermelada con ellos porque las mermeladas son muy fáciles de hacer y suponen una manera estupenda de rescatar frutas que han entrado en su tercera edad. Esta vez decidí combinar la fruta con lima y jengibre - si hubiese tenido cardamomo en la despensa también habría agregado un par, pero no quedaban. Aún así la mermelada está riquísima así que comparto la receta. Nota: normalmente en las mermeladas la cantidad de azúcar es la mitad de la cantidad de fruta. No obstante, yo prefiero agregar menos. Aquí tan solo 2 cucharadas de panela - si te gusta más dulce, puedes ir probando hasta llegar al punto que más te gusta.

#CookpadCocinaConAlexa #mesura #monsieurcuisine

Esta mermelada me la enseñaron en el curso de cocina, para rellenar los famosos panellets, pero combina también perfectamente con carnes.

La verdad es que es una receta improvisada, cada semana voy improvisando y lo que a dulce se refiere y esta semana no iba a ser menos

#71. Si te gusta la piña y te gusta el coco, no dejes de probarla, 100% aconsejable.

Emocionada me hallo! Hacía mucho que no hacía membrillo y jalea casera!! Y me gusta tanto acompañado con un buen queso que no he podido resistirme. Aquí os facilito la receta para que os animéis!

Bueno estuve pensando que receta podía hacer o inventar para agradecer el regalo de Gastróbotanica, y al final me he decidido a hacer esta, no sabia qué iba a salir, pero acabo de comerla y es una maravilla, con ese maravilloso sabor que le da la mermelada, y las castañas, asadas, con una mezcla de vino Ribera del Duero, ha quedado un sabor delicado, pero a la vez muy gustoso, espero que os guste.

Una receta que sorprende... El contraste del dulce de la jalea y el toque amargo de la cerveza es delicioso (en esta ocasión utilicé la mitad de los ingredientes, ya que solo somos dos comensales)

Esta receta que me dio mi amiga cubana, tiene una pequeña reforma, a la receta original de Dania le agregué granos de granada, y el cambio la hizo realmente sorprendente, porque la mermelada quedó deliciosa.La receta original lleva azúcar, como es natural, un producto absolutamente cubano, como yo no la puedo consumir la cambié por fructosa, por lo tanto si la hacéis con azúcar, tendréis que poner uno 150 grs más de lo que indica la receta.

Jale de membrillo, una receta muy sencilla y fácil para aprovechar esta aromática fruta, ideal para acompañar tostadas, galletas o platos de caza o ave.

Me gusta la cocina de mercado, cuando compramos las frutas en su época, y mejor si son del lugar, saben mucho mejor porque están en su justo punto y, además, que es un detalle a tener en cuenta: son más baratas.Así que encontré unos hermosos melocotones de carne blanco y los compré para hacer este helado. Jalea de pétalos de rosa: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/249786-jalea-de-petalos-de-rosa?ref=search

La combinación de las 2 frutas está deliciosa, lleva apenas un 10 % de azúcar de coco, que tiene un índice glucémico muy bajo por su alto contenido en fibra, además de tener más nutrientes, pero se puede poner azúcar normal.También lleva un 10 % de eritritol para añadir dulzor.

#milibrode1000recetasTenía esta fruta y me apetesia hacer unos crepes y no tenía mermelada en la casa en este momento. Ha salido riquísima!

Es hora de recolectar la fruta del viejo albaricoque, distribuirla por el vecindario y el resto hacer mermelada, no me gusta demasiado dulce por eso añado ingredientes para además de utilizarla de desayuno puedas combinar con un queso fresco.

Esta receta es a pedido de una amiga.El escaramujo es el fruto de un tipo de rosal silvestre. He puesto la foto de este fruto para que lo veáis.La jalea se hace cuando los frutos estén maduros. Esto es, cuando su color el de un rojo intenso y ya han comenzado las primeras heladas.

Esta receta de mermelada de membrillos la he sacado de un facsimil del libro “Arte de Repostería” publicado en 1747, que compré el año pasado en la Biblioteca Nacional de Madrid (VER FOTO).La receta original, escrita en castellano antiguo, no trae cantidades, así que he ido haciendo algunas pruebas hasta dar con esta receta que es lo más parecida posible al original. Como aún está en proceso de elaboración, pondré las fotografías mañana o pasado.

Ya tenemos días otoñales y en casa hemos comenzado a consumir otro tipo de alimentos. Por eso preparé este plum cake.El cacao es un alimento milenario, ya las civilizaciones precolombinas descubrieron y disfrutaron de esta joya en diferentes preparaciones.Este ingrediente no sólo se utiliza en repostería, sino también en platos salados y bebidas muy apreciadas.Estamos hablando de una maravilla con alto contenido de antioxidantes, vitamina C y magnesio.Y algo muy importante: produce placer 😊

Hoy he preparado esta copa, que aunque da la impresión de ser muy energética yo creo que no lo es tanto, ya que el yogur es desnatado, lleva edulcorante y un poco de mermelada.Estaba riquísima !!

Se hace en un momento, se deja unas horas en la nevera y tenemos un postre estupendo.

videoreceta:https://goo.gl/NJYz6H¿No sabes preparar mermelada?No hay problema.¡Yo te enseño!La mermelada de piña es deliciosa, acidita,refrescante. ¡No puedes dejar de probarla!

Hoy para aprovechar dos plátanos que comenzaban a estar demasiado maduros, he preparado estas vistosas copas que además son facilísimas de realizar, además así consumía mermelada casera de mandarinas amargas que aún me queda en la nevera.Receta de mermelada de mandarinas amargas:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15013497-mermelada-de-mandarinas-amargas-2

🔸Como siempre digo, hojaldre dulce o salado, tú eliges y que ingredientes ponerle.🔸Ya tienes la #receta también en mi #YouTube, ver en mi perfil.#blogelrinconcito #hojaldre #hojaldrecuadrado #Hojaldredemermeladaypiña #hornear #latapiñaensujugo #Masadehojaldre #meriendadehojaldre #meriendas #meriendascaseras #mermelada #mermeladaceroazúcar #mermeladamelocoton #recetascaseras #recetasfaciles