Pastel con relleno de nata, jalea de naranja roja y aporto

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Ya tenemos días otoñales y en casa hemos comenzado a consumir otro tipo de alimentos. Por eso preparé este plum cake.
El cacao es un alimento milenario, ya las civilizaciones precolombinas descubrieron y disfrutaron de esta joya en diferentes preparaciones.
Este ingrediente no sólo se utiliza en repostería, sino también en platos salados y bebidas muy apreciadas.
Estamos hablando de una maravilla con alto contenido de antioxidantes, vitamina C y magnesio.
Y algo muy importante: produce placer 😊

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Ingredientes

55 minutos
10 raciones
  1. 150 grsharina + 1 pizca de sal
  2. 50 grsmaicena
  3. 20 grscacao amargo
  4. 3 cucharaditaslevadura en polvo
  5. 150 grsazúcar
  6. 100 mlaceite de girasol
  7. 125 mlleche, la que uséis habitualmente
  8. 100 mlnata montada
  9. C/Njalea de naranja roja, o cualquiera
  10. 75 grsnueces
  11. C/Nazúcar glas
  12. 1 cucharadavirutas de chocolate

Paso a paso

55 minutos
  1. 1

    Batir el azúcar con los huevos unos 5´con varillas eléctricas. Tamizar la harina, la sal y la levadura. Agregar los ingredientes secos y dividir en 2 partes la masa resultante, una quedará así y a la otra se le agrega el cacao.

  2. 2

    Pasar las nueces por harina, quitar el exceso y poner en la masa de cacao. Verter en un molde forrado con papel de hornear. Verter encima con cuidado la masa blanca. Llevar a horno a 180ºC durante 35´.

  3. 3

    Una vez frío el bizcocho partir por la mitad y untar con la nata mezclada con el chocolate y, encima la jalea. Tapar con la otra mitad de bizcocho. Espolvorear con azúcar glas, y lista para servir.

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Comentarios (2)

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Que ricoooo y hermoso te quedó , lo separaste en dos gustos en la misma cocción, me encanta lo voy hacer , besote

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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