Panettone de chocolate blanco
Lo bueno que tiene de hacer nuestro propio panettone es poder adaptar los ingredientes que más nos gustan.
#1receta1arbol #nuestramesanavideña
Panettone de chocolate blanco
Lo bueno que tiene de hacer nuestro propio panettone es poder adaptar los ingredientes que más nos gustan.
#1receta1arbol #nuestramesanavideña
Paso a paso
- 1
Mezclamos en un tarro los ingredientes para la bica, dejamos que arranque el levado y lo reservamos en la nevera hasta el día siguiente.
- 2
Primer fermento: ponemos la levadura en un bol y añadimos el agua a 30 grados mezclamos con una varilla.
- 3
Incorporamos el huevo, lo mezclamos bien y añadimos la harina tamizada, mezclamos hasta que quede una crema homogénea, tapamos y dejamos que suba de volumen.
- 4
Cuando empieza a bajar, será el momento de utilizarla, sacamos la bica de la nevera, removemos y dejamos que se atempere.
- 5
Incorporamos la ralladura de naranja y mezclamos bien, añadimos el prefermento 1 mezclamos muy bien con la varilla.
- 6
Añadimos la bica y volvemos a mezclar, incorporamos la harina tamizada y la integramos bien hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos, tapamos y dejamos reposar hasta que casi triplica de volumen.
- 7
Ponemos en un bol el azúcar, la miel y la yema de huevo, batimos con una varilla manual hasta que blanqueen.
- 8
Troceamos el chocolate para fundir y la naranja escarchada.
- 9
Añadimos las semillas de la vaina al fermento, (en mi caso ya pasé el fermento a la panificadora), incorporamos el azúcar y la sal, lo mezclamos y añadimos la harina tamizada, dejamos que amase por 5 minutos y le incorporamos la mantequilla poco a poco según va integrando.
- 10
Sacamos la masa y la ponemos en la mesa de trabajo, (a mí me gusta hacerle un par de minutos el amasado francés), abrimos un poco la masa y le incorporamos el chocolate y la naranja con la ayuda de una rasqueta iremos echando la masa sobre el chocolate y con la misma rasqueta iremos metiendo por debajo para ir formando una bola ya que es una masa muy pegajosa, la ponemos dentro del molde de panettone y dejamos que doble de tamaño.
- 11
Hacemos un corte en el centro en cruz y pondremos una cucharadita de mantequilla, horneamos a 190 grados con calor sólo abajo 10 minutos, bajamos a 170 grados por 40 minutos.
- 12
Una vez horneado, pinchamos dos brochetas y dejamos enfriar boca abajo,(yo lo deje toda la noche).
- 13
Fundimos el chocolate al baño maría, lo pondremos por encima de panettone y decoramos al gusto.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Panettone de chocolate
No sabéis lo que me ha costado hacer esta receta. Después de meses de investigación en libros de cocina y foros de Internet, he podido hacer un panettone delicioso.En primer lugar este no es el típico panettone con el molde clásico, no conseguí encontrar el molde así que lo hice un molde para tartas de 18 cm y papel de horno.
-
-
-
-
Panettone de castañas y chips de chocolate
Es imposible que al llegar esta época del año, no caigamos en la tentación de hincar el diente a este postre típico de Italia, el panettone. Y como nos encanta hacer los postres caseros, aquí va nuestro panettone.
-
-
Panettone de chocolate (en panificadora)
Ya casi es Navidad 🎄 así que empezamos con las recetas ricas ricas de esta temporada.
-
Panettone de chocolate 🍫🍞 en Panificadora Lidl
Primera vez que lo preparo y no puedo estar más contenta con el resultado!!!! 😍 Como todo, se puede mejorar 💪🏼 #LasRecetasDeCookpad #ElGordoDeCookpad #Cotillón #Dominó #PostresNavideños #Chocolate #NoSinMiPanificadora
-
Panettone con pasas y chocolate blanco “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un Panettone sin gluten muy esponjoso y tremendamente delicioso. Muy sencillo de hacer, con un resultado estupendo ( receta modificada J J City sin gluten)#singluten
-
Panettone clásico, con chocolate o frutas
La receta de @trasteamosenmicocina ha sido mi inspiración. He seguido los ingredientes y las cantidades, los pasos,todo!Es una receta de tiempos largos y de paciencia, pero maravillosa!! Para mi , que es la primera vez que la hago, ha sido una especie de conquista personal porque nunca pensé que podría hacerla. Lo cual demuestra que con buena guía , se puede!! Ésta es la receta de Montse de la que he cambiado con algún pequeño detalle https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3819747?invite_token=LdMUNl
-
Panettone
La primera vez que probé este delicioso pan dulce fue en casa de mi amiga María Paola " que dios la tenga en su gloria " y me encanto, hace unos años lo hice y compartí la foto en la página que lo publicoEsta vez decidí hacerlo y a mi manera, 3 días de lectura exhaustiva unos 20 vídeos de la receta y al final escogí los ingredientes y la manera de hacer de cada uno de ellos que me pareció más coherente... #dulces
-
Panettone clásico
Es una receta que llevaba mucho tiempo detrás de querer hacerla y la verdad es que el trabajo que lleva vale la pena, el sabor increíble, super esponjoso y con un aroma ummmm😋😋
-
Panettone clásico con naranja y limón
Panettone con el sabor de la piel de naranja y limón. Es fácil de hacer y para los niños esta muy bueno
-
Panettone con pepitas de chocolate con Thermomix
A vosotr@s os pasa que vuestro marido o hijos se pongan muy pesados con que hagas una cosa en concreto de comer?? Pues eso me pasó a mí con el panettone... fue mi marido...que perra cogió...así durante días y ya una tarde me dije como lo diga una vez más...jajajaja y le hice el panettone...duro un asalto!!! Así que hace unos días dimos comienzo a los dulces típicos navideños!!!
-
-
Panettone con pepitas de chocolate y mandarina
Receta típica de los desayunos navideños en Italia. Lo tradicional es añadir naranja pero yo lo he preparado con mandarina y con perlitas de chocolate. (Este está cocinado en molde de 20 cms de diámetro).
-
-
Panettone
Es una de las recetas más largas que he hecho pero merece la pena 100% sobre todo siguiendo las instrucciones, una vez más, de Miriam de "El invitado de invierno". Os recomiendo echar un vistazo a su blog para esta u otras recetas porque da miles de detalles, trucos e ideas. Aquí os pongo mi versión que apenas varía de la que ella publica, pero siendo la primera vez mejor no desviarse mucho...Sobre todo no hay que tener prisa y respetar bien los tiempos.Nota: el Pannnetone no es especialmente dulce por lo que si sois muy fans del dulce será imprescindible ponerle frutas confitadas o pasas o incluso pepitas de chocolate.#teamtrees #1receta1árbol #mirecetario #Navidad #dulces #pannetonne
-
Panettone clásico
Lo mejor de todo es el olorcillo que os dejará en toda la casa...jejeje. No importa que el molde no sea alto pues la masa crece pero no se desborda.
-
Panettone
Qué no sabéis lo que es? Es un pan dulce típico italiano. Lo tenéis a la venta en cualquier supermercado y disponéis de muchas variedades: con pasas, el bizcocho espolvoreado de azúcar glass (llamado pandoro), con chocolate, etc… Pero a mí el que me quita el sueño es el panettone de pasas y frutas.
-
Panettone
Esta receta es muy larga, no os voy a decir lo contrario, en total son unas 24 horas, pero os aseguro que el resultado merece muchísimo la pena. El sabor y la textura de la miga son inigualables. No es especialmente complicada pero si que os recomiendo tener algún procesador que os sirva para amasar. Yo empecé la receta el viernes por la noche y la teníamos lista para desayunar el domingo. Ya os digo que con un chocolate caliente hemos desayunado de lujo. La receta es de Natasha's Baking, yo os explicaré las cosas que mejoraría del paso a paso de mi receta, porque creo que aún debería haber crecido más.¿Te animas a hacerlos? lee bien la receta y el paso a paso, avísame si tienes alguna duda.#Navidad #panettone #desayuno #bollería #caprichosnavideños -
Panettone
Buscando una receta del mejor panettone en internet, me encontré con este enlace de Alimente. Aunque el tiempo desde que empiezas hasta que acabas son muchas horas, no hay demasiadas elaboraciones, solo es mucho el tiempo en que las masa fermentan. Pero como tenía unos moldes del año pasado, al final me decidí a hacerlo, de sabor esta muy rico y además se puede congelar. Lo podéis hacer con las clásicas frutas confitadas o con pepitas de chocolate. Para esta receta he utilizado moldes de 500 g. de panettone. Empezamos.
-
-
Panettone (Receta tradicional)
El Panettone es un bollo hecho con una masa típo brioche, pasas y frutas confitadas, tiene forma de cúpula y es un postre tradicional de Navidad en Milán.
-
Panettone de espelta blanca con mandarinas confitadas y pasas (en panificadora)
Sabor delicado y suave, supera a los comprados, así que cuando se hace, vuela. Las mandarinas confitadas, (también pueden ser naranjas) da para hacer unos cuantos.
-
-
Panettone
Sabemos que se acerca la Navidad cuando comenzamos a ver este delicioso bollo expuesto por las estanterías de todos los supermercados y pastelerías que frecuentamos... El Panettone, es un dulce con masa tipo brioche que elaboramos primeramente con una masa madre y que puede llevar en su interior pasas, frutas confitadas, pasas, frutos secos, o gotas de chocolate como en mi caso. Esta receta de origen italiana, concretamente de la región de Milán, consigue dar a este bollo una consistencia muy esponjosa, tierna y llena de aromas, que como no podía ser de otra manera, se ha convertido en todo un clásico cuando se acercan estas fechas y no solo allí si no a nivel mundial. No voy a engañaros y deciros que es una receta súper fácil, porque no lo es, bueno, a ver, pasa un poco como nuestro espectacular "Roscón de Reyes" que no es que sea dificil, es que puede llegar a hacerse pesada, porque lleva varios levados y muchas elaboraciones, pero una vez lo hacemos la primera vez ya el susto desaparece yo me organizo bastante bien haciendo otras cosas mientras la masa duerme que te duerme y sube que te sube jeje, además, lo que siempre digo, merece tanto la pena hacerlo en casa que os animo a que lo probéis aunque sea tan solo una vez. Bueno, que, ¿nos ponemos a ello?
-
Panettone
Holaa!!! llevo varios meses desconectada... :( pero ya estoy de vuelta con muchas ganas y muchas ideas :)Dale me gusta a mi página de facebook : https://www.facebook.com/unmomentodedelicia/
-
Panettone con pasas y cerezas
Panettone. El Forner de Alella os va a enseñar como elaborar un riquísimo Panettone con Pasas de Corinto y Naranja Confitada. Es un bollo grande con forma de cúpula, muy tradicional en Italia para las Fiestas Navideñas. Si lo hacéis en vuestra casa os quedará buenísimo. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla. Os recomiendo mireis el video. http://elfornerdealella.com/panettone/
-
Más recetas
Comentarios (5)
Felices fiestas 🎄!!!