Panettone con pasas y chocolate blanco “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un Panettone sin gluten muy esponjoso y tremendamente delicioso. Muy sencillo de hacer, con un resultado estupendo ( receta modificada J J City sin gluten)#singluten
Panettone con pasas y chocolate blanco “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un Panettone sin gluten muy esponjoso y tremendamente delicioso. Muy sencillo de hacer, con un resultado estupendo ( receta modificada J J City sin gluten)#singluten
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Molde papel para Panettone de 750 gr.
- 2
En un recipiente ponemos la leche templada, la levadura, la miel y 3 cucharadas de harina (las cogeremos del total de los 360gr. reservados) mezclar muy bien para disolver la levadura, tapar con film transparente y vamos a dejar 20’ que se active la levadura.
- 3
Rallar el chocolate. Hidratar las pasas con zumo de naranja recién exprimido y un poco de ron (pueden hidratar solo con agua)
- 4
En un bol ponemos los huevos, batir hasta conseguir una masa blanquecina (esto contribuirá para que el Panettone crezca más y esté más esponjoso)
- 5
En mi caso voy a utilizar un robot de cocina. En un bol ponemos la harina, el azúcar de coco, la pizca de sal y mezclar muy bien, añadir el extracto de vainilla (o esencia de Panettone) y mezclar. Incorporar los huevos batidos y mezclar
- 6
Coger el recipiente donde tenemos la levadura (ha crecido bastante) añadir a la masa, mezclar, el aceite, mezclar
- 7
La goma xantana y mezclar muy bien (si utilizan psyllium lo tendrán que añadir al principio con la harina) la masa está pegajosa pero al unirla tiene cuerpo
- 8
Poner en un bol más pequeño, tapar con paño de cocina. La vamos a meter en el horno apagado y en la parte de abajo vamos a poner un cazo con agua hirviendo, esta humedad hará que la masa no esté seca, porque generemos un ambiente muy húmedo y caliente al mismo tiempo. Cerrar la puerta del horno y dejarlo así 30’
- 9
Pasado el tiempo sacamos del horno, ha levado solo un poco, es normal. Poner la masa en el bol del robot, añadir el chocolate blanco rallado, mezclar bien. Escurrir las pasas y añadir a la masa
- 10
Mezclar todo muy bien, se tienen que repartir las pasas por toda la masa. Poner la masa en el molde del Panettone. Vamos a meter la masa en el horno sin tapar con ningún paño, (aumentará bastante su volumen) volveremos a poner en la parte inferior del horno un cazo con agua hirviendo, tapar el horno y dejarlo reposar 60 minutos.
Pasado el tiempo este su aspecto
- 11
Sacar del horno el molde con la masa, sacar el cazo del agua. Vamos con las temperaturas. Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo. Poner por la superficie del Panettone azúcar en perlas sin gluten, las iremos clavando en la masa ligeramente.
- 12
Ponemos el horno a 180° calor solo abajo, metemos el molde en el horno durante cinco minutos. Pasados los cinco minutos mantenemos la temperatura a 180° pero ahora ponemos calor arriba y abajo y así lo tendremos 45 minutos (si vemos que la superficie se pone muy tostada lo taparemos con papel de aluminio hasta terminar la cocción). Pasado el tiempo este su aspecto.
- 13
Sacar del horno
- 14
En caliente, pincelar toda la superficie con mantequilla derretida, esto hará que se ponga blandita y con un sabor delicioso. Dejar enfriar por completo
- 15
Pincelar toda la superficie con brillo alimentario. Poner sobre el plato de presentación.
- 16
Cortar una ración
- 17
Suave y esponjoso.
- 18
Se deshace en la boca!
- 19
Qué sabor! Qué delicia!
- 20
Sencillamente maravilloso!
- 21
Listo para comer! “Feliz Navidad”
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Panettone con frutas confitadas y pasas sin gluten
Hoy vamos a hacer un Panettone muy esponjoso y muy delicioso, muy sencillo y rápido de hacer, a pesar del tiempo de levado, con un sabor maravilloso y un resultado realmente estupendo!
-
Pastel de fruta confitada al aroma de Panettone “sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo!#singluten -
Panettone sin gluten
Aunque la Navidad ya se nos escapa, hoy os comparto un clásico italiano de las navidades: el panettone, por supuesto mi versión sin gluten.
-
Panettone de chocolate blanco
Lo bueno que tiene de hacer nuestro propio panettone es poder adaptar los ingredientes que más nos gustan.#1receta1arbol #nuestramesanavideña
-
Panettone con pasas y cerezas
Panettone. El Forner de Alella os va a enseñar como elaborar un riquísimo Panettone con Pasas de Corinto y Naranja Confitada. Es un bollo grande con forma de cúpula, muy tradicional en Italia para las Fiestas Navideñas. Si lo hacéis en vuestra casa os quedará buenísimo. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla. Os recomiendo mireis el video. http://elfornerdealella.com/panettone/
-
Panettone de espelta blanca con mandarinas confitadas y pasas (en panificadora)
Sabor delicado y suave, supera a los comprados, así que cuando se hace, vuela. Las mandarinas confitadas, (también pueden ser naranjas) da para hacer unos cuantos.
-
Panettone rápido con levadura para pasteles
Hoy vamos a hacer un panettone con levadura para pasteles muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten -
Panettone de chocolate
No sabéis lo que me ha costado hacer esta receta. Después de meses de investigación en libros de cocina y foros de Internet, he podido hacer un panettone delicioso.En primer lugar este no es el típico panettone con el molde clásico, no conseguí encontrar el molde así que lo hice un molde para tartas de 18 cm y papel de horno.
-
Panettone con pepitas de chocolate y mandarina
Receta típica de los desayunos navideños en Italia. Lo tradicional es añadir naranja pero yo lo he preparado con mandarina y con perlitas de chocolate. (Este está cocinado en molde de 20 cms de diámetro).
-
Panettone con pepitas de chocolate con Thermomix
A vosotr@s os pasa que vuestro marido o hijos se pongan muy pesados con que hagas una cosa en concreto de comer?? Pues eso me pasó a mí con el panettone... fue mi marido...que perra cogió...así durante días y ya una tarde me dije como lo diga una vez más...jajajaja y le hice el panettone...duro un asalto!!! Así que hace unos días dimos comienzo a los dulces típicos navideños!!!
-
Panettone de castañas y chips de chocolate
Es imposible que al llegar esta época del año, no caigamos en la tentación de hincar el diente a este postre típico de Italia, el panettone. Y como nos encanta hacer los postres caseros, aquí va nuestro panettone.
-
Pastel con sabor a Panettone (Cake with Panettone flavor)
Hoy vamos a hacer un pastel riquísimo con sabor a Panettone. Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! ( Temperos y Sabores). -
Panettone o pan dulce sin azúcar (apto diabéticos)
Me han pedido muchas veces el panettone sin azúcar. Es una receta sin complicaciones, para aquellas personas que quieren agasajar a la familia o amigos y necesitan algo sencillo para animarse a hacerlo.
mabelmendez -
Panettone clásico
Es una receta que llevaba mucho tiempo detrás de querer hacerla y la verdad es que el trabajo que lleva vale la pena, el sabor increíble, super esponjoso y con un aroma ummmm😋😋
-
Panettone con frutas confitadas y pasas.Receta fácil
#LasRecetasDeCookpad Receta nueva , panettone no se pone duro.
-
Panettone de naranja con frutas confitadas
Hoy vamos a hacer un Panettone muy esponjoso y delicioso. Muy sencillo de hacer, con un resultado estupendo!! -
Panettone clásico, con chocolate o frutas
La receta de @trasteamosenmicocina ha sido mi inspiración. He seguido los ingredientes y las cantidades, los pasos,todo!Es una receta de tiempos largos y de paciencia, pero maravillosa!! Para mi , que es la primera vez que la hago, ha sido una especie de conquista personal porque nunca pensé que podría hacerla. Lo cual demuestra que con buena guía , se puede!! Ésta es la receta de Montse de la que he cambiado con algún pequeño detalle https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3819747?invite_token=LdMUNl
-
Panettone de chocolate 🍫🍞 en Panificadora Lidl
Primera vez que lo preparo y no puedo estar más contenta con el resultado!!!! 😍 Como todo, se puede mejorar 💪🏼 #LasRecetasDeCookpad #ElGordoDeCookpad #Cotillón #Dominó #PostresNavideños #Chocolate #NoSinMiPanificadora
-
Panettone
Esta receta es muy larga, no os voy a decir lo contrario, en total son unas 24 horas, pero os aseguro que el resultado merece muchísimo la pena. El sabor y la textura de la miga son inigualables. No es especialmente complicada pero si que os recomiendo tener algún procesador que os sirva para amasar. Yo empecé la receta el viernes por la noche y la teníamos lista para desayunar el domingo. Ya os digo que con un chocolate caliente hemos desayunado de lujo. La receta es de Natasha's Baking, yo os explicaré las cosas que mejoraría del paso a paso de mi receta, porque creo que aún debería haber crecido más.¿Te animas a hacerlos? lee bien la receta y el paso a paso, avísame si tienes alguna duda.#Navidad #panettone #desayuno #bollería #caprichosnavideños
-
Panettone
Sabemos que se acerca la Navidad cuando comenzamos a ver este delicioso bollo expuesto por las estanterías de todos los supermercados y pastelerías que frecuentamos... El Panettone, es un dulce con masa tipo brioche que elaboramos primeramente con una masa madre y que puede llevar en su interior pasas, frutas confitadas, pasas, frutos secos, o gotas de chocolate como en mi caso. Esta receta de origen italiana, concretamente de la región de Milán, consigue dar a este bollo una consistencia muy esponjosa, tierna y llena de aromas, que como no podía ser de otra manera, se ha convertido en todo un clásico cuando se acercan estas fechas y no solo allí si no a nivel mundial. No voy a engañaros y deciros que es una receta súper fácil, porque no lo es, bueno, a ver, pasa un poco como nuestro espectacular "Roscón de Reyes" que no es que sea dificil, es que puede llegar a hacerse pesada, porque lleva varios levados y muchas elaboraciones, pero una vez lo hacemos la primera vez ya el susto desaparece yo me organizo bastante bien haciendo otras cosas mientras la masa duerme que te duerme y sube que te sube jeje, además, lo que siempre digo, merece tanto la pena hacerlo en casa que os animo a que lo probéis aunque sea tan solo una vez. Bueno, que, ¿nos ponemos a ello?
-
Panettone
Es una de las recetas más largas que he hecho pero merece la pena 100% sobre todo siguiendo las instrucciones, una vez más, de Miriam de "El invitado de invierno". Os recomiendo echar un vistazo a su blog para esta u otras recetas porque da miles de detalles, trucos e ideas. Aquí os pongo mi versión que apenas varía de la que ella publica, pero siendo la primera vez mejor no desviarse mucho...Sobre todo no hay que tener prisa y respetar bien los tiempos.Nota: el Pannnetone no es especialmente dulce por lo que si sois muy fans del dulce será imprescindible ponerle frutas confitadas o pasas o incluso pepitas de chocolate.#teamtrees #1receta1árbol #mirecetario #Navidad #dulces #pannetonne -
Panettone
Qué no sabéis lo que es? Es un pan dulce típico italiano. Lo tenéis a la venta en cualquier supermercado y disponéis de muchas variedades: con pasas, el bizcocho espolvoreado de azúcar glass (llamado pandoro), con chocolate, etc… Pero a mí el que me quita el sueño es el panettone de pasas y frutas.
-
Panettone
Buscando una receta del mejor panettone en internet, me encontré con este enlace de Alimente. Aunque el tiempo desde que empiezas hasta que acabas son muchas horas, no hay demasiadas elaboraciones, solo es mucho el tiempo en que las masa fermentan. Pero como tenía unos moldes del año pasado, al final me decidí a hacerlo, de sabor esta muy rico y además se puede congelar. Lo podéis hacer con las clásicas frutas confitadas o con pepitas de chocolate. Para esta receta he utilizado moldes de 500 g. de panettone. Empezamos.
-
Panettone
El panetón o panetone (panettone), también conocido como "pan de Navidad o Pan dulce" es un postre típico de Navidad, un especie de bollo con pasas exquisito, tradicional de Milán.El panettone esta hecho con harina, levadura, huevos, mantequilla, azúcar, pasas y fruta confitada. La levadura natural (es decir, fermentar la masa) es esencial para hacer un verdadero panettone, porque si el pan dulce se hace directamente a partir de levadura de cerveza, su sabor es menos delicado. Además, el proceso de dejar que la masa fermente debe llevarse a cabo de acuerdo con instrucciones muy específicas a fin de que se logre una suave textura y esté "aireado".En cualquier caso, el aumento del tiempo depende de muchos factores: temperatura ambiente, época del año, la duración del proceso de mezcla, etc. El tiempo que figura en la receta, por lo tanto, hay que entenderlo como aproximado.Vídeo: Vídeo de Panettone Bread Pudding
-
Panettone
La primera vez que probé este delicioso pan dulce fue en casa de mi amiga María Paola " que dios la tenga en su gloria " y me encanto, hace unos años lo hice y compartí la foto en la página que lo publicoEsta vez decidí hacerlo y a mi manera, 3 días de lectura exhaustiva unos 20 vídeos de la receta y al final escogí los ingredientes y la manera de hacer de cada uno de ellos que me pareció más coherente... #dulces
-
Panettone (Receta tradicional)
El Panettone es un bollo hecho con una masa típo brioche, pasas y frutas confitadas, tiene forma de cúpula y es un postre tradicional de Navidad en Milán.
-
Panettone
Holaa!!! llevo varios meses desconectada... :( pero ya estoy de vuelta con muchas ganas y muchas ideas :)Dale me gusta a mi página de facebook : https://www.facebook.com/unmomentodedelicia/
-
Panettone de canela con helado de vainilla y trufas
La verdad lo había echo, pensando en que se mezclarán los sabores, y el resultado no pensaba que sería tan espectacular, muy recomendable, si no te queda tiempo y quieres salir del paso muy buen postre, probarlo es increíble.
-
Panettone clásico con naranja y limón
Panettone con el sabor de la piel de naranja y limón. Es fácil de hacer y para los niños esta muy bueno
-
Panettone casero (amasado en panificadora)
Ya diciembre…. Ya decoración navideña puesta y casi todas las ciudades iluminadas.Desde mi casa, ya se ven los árboles, de todos mis vecinos, encendidos.Ya pequé comiendome un roscón de Reyes, y un Panettone. (Por fortuna, no soy de turrones ni de otros dulces navideños).Ya he deseado Feliz Navidad más veces que los dedos de las manos e, incluso, como soy medio exagerada, algún que otro Feliz Año Nuevo se me ha escapado… Porque sí, se acerca la época navideña y la entrada a un nuevo año, y no, no se acercan las fiestas …. Porque, vamos a ver, ¿qué es eso de las fiestas? Y, ¿porqué hay que desearlas felices?Mal les pese a algunos, en estos días que se avecinan —a pasos agigantados—, celebraremos el nacimiento del Niño Jesús, y sí, también el hecho de que comenzamos un nuevo giro alrededor de nuestra Estrella. Y es que fiestas hay todo el año, y algunos tienen más o menos suerte en ser invitados y poder festejarlas.Los anglosajones tampoco es que lo tengan mejor, se les está poniendo la piel fina —como a nosotros—, y ya se ponen puntillosos entre el “Merry Christmas!” y el “Happy Christmas!” según el continente al que te dirijas, y por su puesto también han comenzado con el: “Happy Holidays!” , por si tu religión, color de piel o pensamiento especial, te impide ser considerado con quien lo celebra pero no comparte.Pero no quiero hablar más de los pieles finas… así que: ¡Feliz Navidad! 🎄🎄🎄#DelantalGlobal2024 + #caprichosnavideños
Más recetas
Comentarios (4)
All of your recipes are mouthwatering 😋😁