Découvrez ce pain algérien traditionnel, parfait pour un goûter réconfortant. Avec sa texture moelleuse et légère, il se déguste aussi bien nature qu'avec une touche de miel ou de confiture. Une douceur simple qui ravira petits et grands !#septembre

#pain #kenwood

Bonjour, voici une recette traditionnelle, khobz dar ou pain maison, en le faisons à la maison, ça parfume toute la maison avec son odeur emmm, d'habitude en leur donne une forme ronde et simple, moi, j'ai changé sa forme, en lui donnons une forme d'une fleur, car j'adore modifier les choses pour avoir une belle forme, vous pouvez l'accompagner avec une soupe ou la chorba et surtout pendant le mois de ramadan.

Khobz Dar (prononcez Robz Dar), signifie littéralement en langue arabe, le pain de la maison. Il est préparé a base de farine et de semoule. Il en existe plusieurs sortes, aujourd'hui je le fais aéré et au four. J'y ai ajouté des graines parce que j'adore le pain aux graines, mais c'est facultatif.Je me rappelle ma grand mère et mes tantes en Algérie, qui se levaient à l'aube, avant toute la famille, pour le préparer afin qu'il soit servi pour le petit déjeuner et le déjeuner. J'aimais me lever dès que je les entendait pour les regarder faire. Elles le faisaient sur un plat en terre cuite, directement posé sur la flamme. Et on se servait au petit déjeuner de ce pain encore chaud, délicieux, sur lequel on faisait fondre une noix de beurre, avec un verre de thé à la menthe fraîche. Des souvenirs merveilleux...Je ne le fais pas aussi bien que le faisait ma grand-mère, et ses filles, bien-sûr, mais je suis assez fière du résultat tout de même.Et pour revivre les moments de mon enfance, je me suis empressée de tartiner une petite part de pain, d'un peu de beurre qui a fondu sur la mie encore chaude. Trooop bon !!!Voici la recette.

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Crêpes milles trous 🕳️ recette algérienne avec de la semoule une cuisine très raffinée facile est délicieuse je revisite la recette à ma façon

Quoi de mieux que de faire son pain burger maison, très moelleux, frais et surtout appétissant