Paso a paso
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Hacemos la masa madre mezclamos los primeros ingredientes y dejamos reposar 30 min. O hasta que duplique su volumen
- 2
Amasijo en un bol ponemos la harina, leche y levadura mezclamos bien y agregamos azúcar, la esencia de vainilla, ralladura de limón/ naranja y el y vemouth y volvemos a mezclar.
- 3
Muy bien ahora vamos a unir la masa madre y el amasijo, pasamos las dos masas a la mesada e integramos todo, es pegajoso pero no se asusten, en este momento agregamos la manteca, integramos y nos queda lo último, agregar las fruta abrillantada, nueces, pasas almendras, amasamos, y espolvorear con harina si fuera necesario.
- 4
Dejamos descansar en tres bollos la masa 30 minutos.luego los colocamos en moldes de 3/4 y dejamos descansar 3 horas, y luego al horno por 40/50 minutos según tu horno a temperatura moderada.
- 5
Decorar con cerezas en almíbar y glacé real y listo a desfrutar.
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