Solomillo de cerdo con manzanas glaseadas al Pedro Ximenez
carme castillo @carmecastillo
Receta muy fácil de hacer, sale bien de precio y el resultado estupendo. El solomillo con manzanas glaseadas queda riquisimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar la manzana y cortar en láminas que no sean demasiado finas.
- 2
Poner la mantequilla en una sarten antiadherente y cuando empiece a fundirse, poner los trozos de manzana a fuego medio.
- 3
Agregar una cucharada más o menos de reducción Pedro Ximenez. Ir dándoles la vuelta para que se hagan por ambos lados. Una vez estén casi hechas añadir otra cucharada de reducción de vinagre.
- 4
Mientras se glasean las manzanas. Limpiar el solomillo de grasas y cortar en filetes gruesos, salpimentar. Poner unas cucharadas de aceite en una sarten o parrilla y asarla hasta que estén al punto (es decir a vuestro gusto).
- 5
Incorporar los filetes de solomillo a la sarten con las manzanas glasear un par de minutos y
- 6
retirar los trozos de manzana y de solomillo, añadir dos cucharadas de agua a la sarten con el vinagre que quede y hacer que hierva hasta que quede una salsa.
- 7
Emplatar la mitad del solomillo en cada plato, trozos de manzana alrededor y la salsa de vinagre por encima. Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/113140
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más Recetas similares
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez, con manzana caramelizada
Lo cociné para una amiga el día de su cumpleaños
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez
A veces nos complicamos mucho en la cocina para preparar determinados platos pero hoy no es el caso. Hoy traemos un plato de lujo con muy pocos ingredientes pero con un resultado increíble.Para quién no lo sepa el Pedro Ximénez es un vino dulce que se realiza a partir de pasas de uva del mismo nombre propio de las regiones vinícolas andaluzas.
Solomillo de cerdo al Pedro ximénez
Esta receta la compartí elaborada con Cookeo. La he adaptado para la ocasión #Cumplimos8 y la he hecho en cacerola de forma tradicional. Está muy rica y es muy fácil de hacer. En casa les encanta!!
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez
El solomillo al Pedro Ximénez, un plato festivo, sencillo y rápido de preparar te permitirá lucirte con tus invitados. Como habrás adivinado, el vino es el ingrediente secreto de la salsa, dándole un sabor dulce pero potente que lo convierte en un plato ideal para las fiestas.#singluten
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez
Este solomillo, digno para celebrar un evento. Yo lo acompañé con puré de patatas al estilo francés. Puedo deciros que estaba de maravilla, excelente!!!
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez
Que está muy bueno jejejeje
Álvaro 
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez
Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez
Solomillos de cerdo al Pedro Ximénez
Una receta muy fácil de hacer 😉
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez
Solomillo al Pedro Ximénez
Es una receta increíble. La carne queda jugosisima a la plancha y si le añadimos la salsita dulce el contraste es excelente. Es una receta para sorprender. Aconsejo acompañarlo con unos piñones tostadito.#mitrucoinfalible usar siempre un buen AOVE
Solomillo al Pedro Ximénez
He visto varias recetas y así es como lo hago yo. La carne queda muy muy jugosa y la salsa riquísima. Además no lleva mucho tiempo.
Sara 
Solomillo al Pedro Ximenez
Plato para ocasiones especiales que podemos compartir con amigos y familia.
Solomillos de cerdo al Pedro Ximénez
#cookpadmycook
Solomillos de cerdo al Pedro Ximénez
Menú San Valentín
Solomillo de cerdo estofado al Pedro Ximénez
#calendario2025. Esta ha sido una receta de aprovechamiento para gastar un trozo de solomillo de cerdo que nos quedaba y unas alitas de pollo. Además, he usado un caldo de carne que tenía de haber hervido unas costillejas de cerdo. El Pedro Ximénez le ha dado un sabor que nos ha gustado mucho. Los ingredientes utilizados son lo que me quedaban en el frigorífico, pero, evidentemente, puedes utilizar muslos de pollo o solamente solomillo.
Solomillo al Pedro Ximénez
Solomillo de cerdo ibérico con chalotas al Pedro Ximénez
Hoy traigo esta receta que no te va a dejar indiferente.. Tiene un sabor delicado y no demasiado dulce. Estamos en el reto de #cocinarconvino#solomilloiberico #vendimia2020 #chalotascaramelizadas #solomilloalpedroximenez #cocinaalhorno#recetasdefiesta
Solomillo al Pedro Ximénez
Para visualizar receta:https://youtu.be/Ih63ZeBk-d8
Solomillo al Pedro Ximénez
Esta receta la he tomado prestada de mi yerno, y según el, la suya está mejor, jajajaja puede ser!!!! #vendimia2020
Solomillo de pavo al Pedro Ximénez
Un solomillo de pavo. Con pasas y albaricoques secos, todo una delicia!!!
Solomillo al Pedro Ximénez
#vendimia2020
Solomillo al Pedro Ximénez
Esta receta hace que los solomillos queden muy tiernos y sabrosos, ideal para dejarlos preparados con anterioridad y quedar bien. Si te apetece puedes añadir patatas, tratarlas igual que si fueran medallones.
Solomillo al Pedro Ximénez
🥩🍷🧅🍇Podría ser perfectamente el plato principal de tus comidas de Navidad, barato, sencillo y riquísimo, ah y no se te olvide el toque viejuno del huevo hilado😁😁
Solomillo de Cerdo al Pedro Ximénez con piñones y cardamomo
Receta muy española, con pequeños añadidos por mi parte.#CocinaMundial2018
Solomillo al Pedro Ximénez
Solomillo al Pedro Ximénez
Solomillo al Pedro Ximénez
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/113140
Comentarios