Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez

Patricia Lopez Cianca
Patricia Lopez Cianca @Patry87
Renedo

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1solomillo de cerdo
  2. 1/2cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 1 cucharadamaicena
  5. 1 pastillacaldo se carne
  6. vino blanco
  7. 1 chorrocrema de Pedro Ximénez
  8. sal y pimienta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Trocear y salpimentar el solomillo

  2. 2

    Freír a fuego fuerte para solo dorar por fuera y retirar.

  3. 3

    En la misma sartén pochar la cebolla y el ajo hasta que coja color.

  4. 4

    Añadir maicena y después el vino blanco hasta evaporar

  5. 5

    Echar chorro de Pedro Ximénez, añadir la pastilla y un vaso de agua.

  6. 6

    Aladir el solomillo y dejar a fuego medio hasta que la salsa espese y reduzca.

  7. 7

    Acompañar con patatas. y listo¡

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Patricia Lopez Cianca
Renedo

Comentarios (7)

Mipitufi
Mipitufi @mipitufi
Hola! es crema de vinagre pedro ximénez o vino?? gracias

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