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Pan de carne relleno (uruguayo)

Beatriz
Beatriz @cook_2247660

Pan de carne relleno (uruguayo)

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Ingredientes

  1. 1/2 kg.carne de ternera (picada o molida)
  2. 1/2 kg.carne de cerdo (picada o molida)
  3. 1huevo crudo
  4. 1-2zanahorias
  5. cebolla
  6. pimiento rojo
  7. pimiento verde
  8. aceitunas rellenas de anchoa
  9. 2huevos duros
  10. 1 puñaditopan rallado
  11. condimentos
  12. orégano
  13. nuez moscada
  14. pimienta si gusta, yo no
  15. sal

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar las dos carnes agregarle la sal, nuez moscada, orégano y el huevo crudo, el puñadito de pan rallado para unir.

  2. 2

    Freír: cebolla picada, pimiento rojo y verde, una zanahoria grande o dos picada, (no muy chiquita para que se note), un puñado de aceitunas rellenas de anchoa cortadas al medio, sal un poquito.

  3. 3

    Mezclar la fritura a la carne cuando enfríe.

  4. 4

    Cocinar dos huevos duros.

  5. 5

    Luego agregar los huevos en rodajas y enrollar la carne ayudándonos con el papel de aluminio.

  6. 6

    Poner luego en el molde y llevar a la nevera un rato...

  7. 7

    Llevar al horno tapado con papel de aluminio cuando veamos que la carne está hecha, destapar el papel y gratinarlo 5 o 10 minutos dependiendo del horno.

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Beatriz
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