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Ingredientes

  1. 400 grsLomo fino
  2. Al gustosal parrillera
  3. 4ajos picados finamente
  4. 6 ramaspicadas perejil
  5. Aceite de oliva
  6. al gustoSal
  7. Opcional papas doradas

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar en un bowl ajos, perejil, sal, aceite de oliva. Apartar.

  2. 2

    En una sartén primero calentarla hasta humear, recién echar un chorrito de aceite y colocar el lomo fino con sal parrillera. Sellar cada lado por 2 minutos

  3. 3

    Colocar en un pyrex el lomo y poner el chimichurri, si gustan lo ponen al horno por 10 minutos o simplemente servirlo así. Lo pueden acompañar con ensaladas o papas 👍🇵🇪

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lily Correa
Lily Correa @Lilycorrea21
Lima Perú 👍🇵🇪
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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