Merluza al horno muy fácil

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Hoy he hecho merluza de dos formas distintas a mi nieto se la he hecho rebozada y para mi al horno con especies y gratinada con chutney de higos. La he acompañado de ensalada

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 ó 2 rodajasmerluza según tamaño
  2. Zumo de limón recién exprimido
  3. Sal y pimienta (5 pimientas)
  4. 1poco de eneldo
  5. Aceite de oliva virgen
  6. Chutney de higos de Gastrobotánica
  7. Opcional lechuga variada

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar la merluza y secar. Ponerla en una bandeja de horno, exprimir medio limón pequeño y regar la merluza.

  2. 2

    Agregar un chorro de aceite de oliva, salpimentar al gusto y espolvorear con un poco de eneldo. Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 200º y hornear 10 minutos.

  3. 3

    Sacar la bandeja del horno, cubrir con chutney de higos y hornear 5 minutos más. Servir con la salsa del chutney y ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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