Merluza al horno con verduras

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Deja que el horno haga la magia por ti 🎛️

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Si optas por añadir a la fiesta una alcachofas, supone más elaboración porque les cuesta más cocinarse. Has de cortar el rabo, lavar y echar por encima sal y aceite. Hornear a 180 grados durante 20 minutos hasta que sigamos con el resto(en total tardan una hora en hacerse, dependiendo del tamaño)

  2. 2

    Pelar las patatas y cortar finas con el cuchillo o con la mandolina

  3. 3

    Salpimentar las patatas y poner en la base de la bandeja del horno. Hornear a 180 grados durante 15 minutos

  4. 4

    Mientras cortar la cebolla en juliana, el pimiento en tiras y el tomate en rodajas un poco más gruesas

  5. 5

    Distribuir las verduras, después de salpimentar, por la bandeja de horno y regar con un poco de aceite de oliva. Hornear otros 10 minutos

  6. 6

    Salpimentar, espolvorear un poco de perejil picado en las rodajas de merluza y distribuir por la bandeja del horno. Regar con un poco de vino blanco y hornear otros 10-15 minutos.

  7. 7

    Servir caliente y disfrutar. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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