Supremas de salmón almendradas

A lo primero de entrar en la pagina ya hace 2 años madre mia como pasa el tiempo pues puse una receta de salmon a la naranja (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11183-salmon-a-la-naranja) que me explico uno de los dos pescateros que tengo de confianza. Ahora os dejo esta con mermelada de naranja y almendras.

Solomillo horneado con vino blanco y verduras, se sirve sobre una base de champiñones salteados con almendras, muy rico.

He preparado esta receta de supremas de salmón salvaje, que nunca lo había probado, para ver si tenia sabor ó textura diferente. Me ha gustado como ha quedado y lo he acompañado de una salsa de nueces.

Hoy he preparado este salmón, yo lo he hecho con supremas, pero se puede hacer también con rodajas . Le he hecho una crema y he puesto sucedáneo de caviar. El resultado riquísimo.

Salmón con una salsa de cebollas rehogadas, finas hierbas y cava, se sirve con verduras o champiñones salteados.

El salmón es un pescado azul, muy rico en Omega 3, que hace que sea muy saludable, aunque hay que tener en cuenta que es un pescado graso y hay que comer de vez en cuando.Lo he hecho a la plancha y con unas almejas abiertas al vapor, finalmente le he dado un toque de eneldo. Se puede hacer una salsa con el jugo de las almejas, yo no soy muy salsera.

Esta receta, me ha gustado tanto que la he hecho dos dias seguidos, aprovechando que habia comprado salmón fresco.Es una ensalada buenisima montada en tartar y con una vinagreta de aceite, sal y reducción de vinagre Pedro Ximenez.

Es un pescado muy versátil y por lo tanto se puede hacer de multitud de maneras: a la plancha simplemente acompañado de diferentes salsas, al horno con distintos ingredientes, relleno, marinado, en tartar, sushi, en hojaldre etc... pero lo más importante de este pescado es por sus bondades sobre nuestra salud.Esta receta es un remix de ingredientes de otras y que sé que maridan muy bien....el resultado ha sido fantástico, ha quedado delicioso. No será la última vez que lo haga de esta manera. Os dejo algunas de sus propiedades:Es un pescado graso que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre debido a su aportación en omega 3 y omega 6. El omega 3 y el omega 6 son grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas esenciales porque el cuerpo no las fabrica y se consiguen a través de alimentos como el salmón. El consumo de salmón aporta una serie de beneficios gracias a la mayoría de las vitaminas del grupo B que contiene. Es cardiosaludable y rico en calcio.

Estas supremas de salmón és un plato bastante especial, ya que a todo el mundo no le gusta la salsa roquefort. En casa nos ha encantado.

El otro dia hice este salmón asado en el horno con mermelada de tomate y unos champiñones a la sidra como guarnición. Me gusto muchisimo.

Os recomiendo la sal Hawai negra (Perle Noire) es una sal del Oceano Pacífico. Al salmón le a dado un sabor espectacular.Para hacer la salsa de pesto casera ver receta salsa de pesto (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/2870-salsa-pesto)

Ya lo he dicho varias veces creo, el salmón ahumado da un juego tremendo a la hora de preparar aperitivos, y aquí tenemos una prueba mas, y si además te gusta tanto como a mí...pues cualquier excusa es buena para llevarlo a la mesa.

Hojaldre relleno con salmón ahumado, mozzarella, tomate frio y huevo, riquísimo y super fácil.

Ëste pláto es completisimo, equilibrado..a la vez que sugerente y delicioso. Es importante que detras de una buena presencia tengamos un pláto de calidad. Con muy pocas calorias.Las verduras nos garantizan junto al pescado un equilibrio adecuado. Podriamos igualmente hacerlo con Bacalao... y tendriamos un sabor diferente.

Esta receta me ha gustado mucho está buenísima, yo no soy aficionada a los pescados o carnes marinados, hace unos meses comí uno parecido en un restaurante y hice foto del que comí, pero como no tenia la receta no la incluí en mi recetario, ya que no sabia como me iba a quedar.Me ha quedado muy, pero que muy buena, no se si mejor o peor que la que comí porque ya hace tres meses, pero si me llegan a poner esta en el restaurante, felicito al cocinero. (Modestia aparte, ya sabeis los que me seguís que no soy nada presuntuosa).QUIERO RECORDAR QUE : el pescado para comerlo crudo, sean boquerones para hacerlos en vinagre, salmón o la clase de pescado que sea hay que congelarlo antes o comprarlo congelado para evitar el parasito llamado ANISAKIS. En un primer momento no hice referencia a ello, pero a partir de un comentario, he creido conveniente recordarlo.

Entrada gourmet y original o como bocados para copetín, el salmón ahumado gusta a casi todos. Mi marido ama el aperitivo, pero cuando lo termina me pregunta qué hay de comer. A mí me encantan también, pero luego no quiero comer nada más. El único modo que tengo de transformar un copetín en cena, es incluyendo salmón. Anoche, mientras hacía las flores de jamón ibérico, se me ocurrió arrollar el salmón. Y salió esto. Simpatiquísimo.

Sorpresas de salmón con eneldo, pimientos y alioli, que bueno!!! Como aperitivo o como entrante es un bocado muy rico

Un pastel sencillo de preparar, con pocos ingredientes y un sabor estupendo.

A mi los tartar como que no me gustan por lo crudo, pero este si, puesto que es ahumado el salmon

Hacer un buen plato de pescado no es necesario gastar una fortuna ni tampoco demasiado tiempo. Este salmón es muy sencillo y rápido.

#abc

Una delicia, si os gusta el salmón ahumado, muy vistoso, un entrante especial para estos días de fiesta, dedicado con todo mi amor a mi querida Cristina, un abrazo enorme, tesoro.

Este plato resulta increíblemente delicioso, además es fácil de preparar y es ideal para una cena completa y saludable

El salmón es un pescado que gusta mucho en casa y este es rápido de hacer y queda muy rico

Estos rollitos de salmón rellenos se pueden servir con ensalada ó cortados más pequeños para picar como apertivo. Están muy ricos y es una forma diferente de comer el salmón.

Rica y súper fácil esta receta de hojaldre de salmón ahumado!

El salmón ahumado se puede comprar en el supermercado, pero también podéis hacerlo en casa en filetes grandes y servir cortado en rodajas, queda muy bonito como entrante en la cena de Navidad.El salmón ahumado marinado queda delicioso con especies y hierbas de olor, muy fácil de preparar y económico, puede ser la base de innumerables recetas. Hay varias recetas para hacer el salmón marinado, la receta más usual es la que se macera con eneldo.

Un tentempie muy sabroso a media mañana, para los que trabajan duro.

El chirasi es conocido como el sushi en plato, es decir, los ingredientes típicos del sushi pero separados para poder mezclar al gusto de cada uno y comer. Este en concreto es un poco especial porque el arroz no es el típico del sushi, si no que es arroz salvaje, aunque si va aliñado con el vinagre de arroz y el azúcar, por lo que el sabor es muy parecido y quedó super super rico. Ah y el salmón en vez de ser sashimi normal lo mariné un poco y el sabor era increíble.