Crema de calabaza light

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta crema es muy suave todo va hervido. Le he puesto un poco de caldo desgrasado de pollo para hacer la crema y un poco de queso rallado bajo en calorias por encima.
Ideal para primer plato calentita en el invierno.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 200 grcalabaza
  2. 1zanahoria grande
  3. 1cebolla mediana
  4. 1 dienteajo
  5. 1patata mediana
  6. al gustoSal y pimienta
  7. 1 chorritoaceite de oliva
  8. 1 puñadojudias verdes extrafinas
  9. 2 vasoscaldo de pollo desgrasado
  10. 1poco de queso rallado light

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer todas las verduras con poca agua y algo de sal. Una vez cocidas colar y poner en el vaso de la batidora.

  2. 2

    Espolvorear con un poco de pimienta molida al momento, agregar el caldo y triturar hasta que quede una crema fina, añadir el chorrito de aceite de oliva y volver a triturar.

  3. 3

    Emplatar y espolvorear con un poco de queso rallado. Servir caliente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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