Crema de calabaza

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Islas Canarias

Una exquisita Crema de Calabaza con la que deleitar a la familia o a los invitados. Un sabor sorprendente que podemos enriquecer con queso rallado y/o chorizo de guisar salteado.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picamos el puerro, la zanahoria, el ajo y las cebolletas.

  2. 2

    Calentamos el aceite con la mantequilla y pochamos las verduras. Mientras, picamos la calabaza.

  3. 3

    Añadimos la calabaza, salamos y dejamos unos veinte minutos a fuego lento.

  4. 4

    Añadimos ahora el caldo, tapamos, y dejamos otros veinte minutos a fuego lento.

  5. 5

    Molemos el conjunto y ya podemos servir.

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Escrita por

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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