Crema de calabaza

Anyi jimenez
Anyi jimenez @anyi03
Madrid (España)

Una crema fácil, saludable y sin lácteos 😋😋

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1 kgCalabaza
  2. 100 gCebolla
  3. 20 gAjo
  4. 2 cucharaditaCaldo vegetal deshidratado
  5. 1 cucharadaAceite de oliva
  6. al gustoSal pimienta
  7. 1 litroagua
  8. 1 hojalaurel

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ponemos el aceite echamos la cebolla y el ajo (yo he puesto cebolla morada pero le podéis poner la cebolla que queráis), dejamos hasta que la cebolla y el ajo estén bien pochaditos

  2. 2

    Una vez en el ajo y la cebolla pochada ponemos la calabaza, revolvemos dejamos sofreír a fuego lento durante 10 minutos

  3. 3

    Pasados los 10 minutos incorporamos 1 litro de agua, el laurel, el caldo vegetal, la sal y la pimienta al gusto. Dejamos hervir durante 15 minutos

  4. 4

    Pasado 10 minutos retiramos y trituramos

  5. 5

    Una vez triturado lo pasamos por el chino

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Anyi jimenez
Anyi jimenez @anyi03
Madrid (España)
Amante de la cocina desde muy pequeña.Recetas saludables y deliciosas.
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