Crema de calabaza
Laura @la_gopi
Un plato con ingredientes de temporada y que se puede congelar para tener durante varios días. #tupper #calabaza #cremadeverdura #cocinadeotoño
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla en trozos muy pequeños y pocharla en una olla hasta que esté transparente.
- 2
Picar la calabaza, la patata y las zanahorias y añadir a la olla con la cebolla para sofreírlo todo.
- 3
Una vez esté toda la verdura sofrita, añadir el tomate crudo pelado y picado. Añadir una pastilla de caldo de verduras, 1 cucharilla de cúrcuma y 1/2 litro de agua. Habrá que añadir agua según se vaya evaporando para que no se queme pero con cuidado de que no quede aguada.
- 4
Dejar cocer a fuego fuerte durante 30 minutos. Triturar con la batidora.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura le encantará ver cómo quedó.
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