Magdalenas integrales de plátano

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

La receta original es de @cook_6452177 . Es practicamente igual aunque cambie alguna cosita.

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Ingredientes

13 raciones
  1. 480 gplátano maduro
  2. 65 gavena
  3. 20 gharina almendra
  4. 10 glevadura química
  5. 1 cdtacanela ceylan
  6. Sésamo
  7. 220 gharina trigo integral
  8. 20 gmiel
  9. 1huevo grande (60g)
  10. 80 gclara de huevo
  11. 1yogur natural sin azúcar

Paso a paso

  1. 1

    En un plato machaca todo el plátano hasta que quede una pasta, después añade el resto de ingredientes húmedos: huevo, claras, yogur y miel. Bátelo hasta que se integre
    Puedes hacer esto y triturarlo en una procesadora hasta que no queden grumos

  2. 2

    En un bol mezcla los ingredientes secos: avena, las harinas, levadura y canela

  3. 3

    Añade poco a poco los ingredientes secos en los húmedos y mézclalo bien hasta que quede homogéneo

  4. 4

    Precalienta el horno a 180°

  5. 5

    Engrasa los moldes con aceite de coco y añade nuestra mezcla dejando 1 cm sin rellenar

  6. 6

    Hornea 20 minutos, déjalas atemperar y a disfrutar

  7. 7

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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