Empanada

Freímos las patatas finitas y pochamos la cebolla, cuando empieza a estar transparente ponemos el pimiento.

Removemos y añadimos la carne con el comino, los champiñones, el chorrito de vino tinto, salpimentamos y dejamos reducir.

Una vez reducido y la carne coja color, ponemos el tomate con el ajo rallado y el perejil picado.

Una vez haga chup chup añadimos las salsas, removemos unos minutos y añadimos las olivas cortadas y los huevos y removemos.

Extendemos una hoja de hojaldre y ponemos las patatas luego la carne cerramos con la otra hoja hojaldre pinchamos y pintamos con huevo.

Y ya al horno ya caliente a 190º unos 25 minutos.

Servimos, hoy no hace falta pan, Bon profit!