Galeras con huevos fritos

Francesc
Francesc @Francesc_cook

Receta fácil, hacerla en temporada de galeras.

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 1 kgGaleras
  2. 4huevos
  3. 6-8 dientesajo
  4. Pimienta Negra
  5. Sal
  6. Aceite oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar y laminar los ajos.

  2. 2

    En una sartén poner 4-5 cucharadas de aceite de oliva y añadimos los ajos laminados, calentar a fuego medio.

  3. 3

    Cuando el aceite esté caliente, ponemos las galeras. Unos 5-7 minutos por cada lado. Salpimentar. En función del tamaño de la sartén, necesitaremos 3-4 tandas. Vamos añadiendo aceite.

  4. 4

    Una vez hechas las galeras, freímos los huevos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Francesc
Francesc @Francesc_cook

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