Timbal de humus
carme castillo @carmecastillo
He hecho este timbal de humus y lo he acompañado de ensalada de espinacas con tomates cherry y vinagreta con semillas de sésamo.
Al puré de garbanzos, como no tengo Tahina, que es la pasta de semillas de sésamo que se suele poner he innovado, poniendo semillas de sésamo y ha quedado muy bien, rico y cremoso.
Timbal de humus
He hecho este timbal de humus y lo he acompañado de ensalada de espinacas con tomates cherry y vinagreta con semillas de sésamo.
Al puré de garbanzos, como no tengo Tahina, que es la pasta de semillas de sésamo que se suele poner he innovado, poniendo semillas de sésamo y ha quedado muy bien, rico y cremoso.
Paso a paso
- 1
Colar los garbanzos y reservar el liquido del bote. En un bol, poner los garbanzos, el aceite, la sal, las semillas de sésamo, un chorrito de limón y dos cucharadas del liquido de los garbanzos.
- 2
Aplastar los ingredientes con un tenedor y si es necesario agregar más liquido de los garbanzos. Mezclar bien hasta que quede un puré muy cremoso. (También se puede pasar por la batidora).
- 3
Poner aros de cocina en los platos y rellenar con el puré de garbanzos, quitar los aros y decorar los timbales de humus con un poco de pimentón dulce y una ramita de perejil.
- 4
Acompañar con la ensalada preferida y echar un poco de vinagreta por encima del timbal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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