Croquetas de fresa 🍓 y chocolate 🍫

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Quería hacer algo si o si para el día de la croqueta pero imposible por la falta de tiempo... recordé que tenía restos de bizcocho de chocolate y, aprovechando la temporada de fresas, ha salido este invento que la verdad, está riquísimo para lo fácil que es. Un trocito de fresa envuelto en bizcocho, bañado en mermelada de fresa y rebozado en almendra picadita. Puedes usar varios tipos de bizcochos o magdalenas y variar la fruta. Aquí se aprovecha todo!! Vamos a por ello....

#delantaldorado #aprovechamiento #bizcocho #fresas #lacroquetamascoqueta #locosporlasrecetas

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Ingredientes

20 minutos
depende
  1. Restos de bizcocho del que tengas, mejor casero
  2. Fresas naturales
  3. Queso crema tipo Philadelphia
  4. Mermelada de fresas, ideal de buena calidad
  5. Almendras picadas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparar todos los ingredientes. Trocear las fresas del tamaño que quieras según la forma que le quieras dar. Puedes hacerlo de forma irregular o redondo también. Prepara un bol con la mermelada y un plato con la almendra.

  2. 2

    Desmigar el bizcocho con las manos, yo he usado guantes aptos para alimentación, pero puedes lavarte bien las manos.

  3. 3

    Agregar el queso suficiente hasta obtener una masa compacta que no se deshaga al darle forma.

  4. 4

    Coger un trozo de fresa y envolverlo que quede bien compacto. Con la ayuda de una cuchara lo pasamos por la mermelada y después por la almendra. Ya está listo!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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