Croquetas sin gluten de chocolate blanco

La vecina celiaca
La vecina celiaca @lavecinaceliaca
Coslada, Madrid, España

Esto sí es un pecado en toda regla, ni os imagináis el orgasmo gastronómico que os van a producir desde el primer mordisco 🤤
Que las disfrutéis porque si las croquetas ya de por si son todo un vicio, ¡¡estas deberían estar prohibidas!!

Croquetas sin gluten de chocolate blanco

Esto sí es un pecado en toda regla, ni os imagináis el orgasmo gastronómico que os van a producir desde el primer mordisco 🤤
Que las disfrutéis porque si las croquetas ya de por si son todo un vicio, ¡¡estas deberían estar prohibidas!!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora
50 unidades
  1. 60 grmantequilla
  2. 7 cucharadas soperaspreparado panificable sin gluten
  3. 270 grchocolate blanco para postres
  4. 1.200 mlleche
  5. 100 grazúcar
  6. 2huevos
  7. pan rallado sin gluten
  8. aceite de girasol para freír

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortamos con un cuchillo en trocitos el chocolate y reservamos.
    Calentamos la sartén y ponemos la mantequilla a derretir y vamos añadiendo la harina sin dejar de remover hasta que quede ligada.
    Añadimos poco a poco la leche, y removemos.

  2. 2

    Cuando hemos echado medio litro de leche, incorporamos también el azúcar.
    Cuando echamos la totalidad de la leche, removemos un rato y cuando vemos que la masa va espesando añadimos el chocolate troceado poco a poco sin parar de remover la mezcla.

  3. 3

    Lo pasamos a una fuente para que enfríe al menos un par de horas.
    Damos forma a las croquetas con dos cucharas y empanamos, a nosotros nos gusta hacerlo pasando primero la croqueta por el pan rallado, luego huevo y después pan rallado de nuevo.
    Freímos en aceite muy caliente y escurrimos en papel.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
La vecina celiaca
La vecina celiaca @lavecinaceliaca
Coslada, Madrid, España
Cocina en serio, no en serie.#singluten desde 2019 y a veces #sinlactosa también.#cocinaparacinco #lavecinaceliaca
Leer más

Comentarios

Recetas similares